Artrite – alimentos para comer e alimentos para evitar

Muitas doenças, incluindo artrite, são causadas por inflamação crônica de baixo grau.Hoje é amplamente aceito que alguns alimentos alimentam a inflamação, enquanto outros melhoram.

A resposta inflamatória está relacionada com a função imunológica do corpo. Uma grande parte do sistema imunológico está localizada em nosso trato digestivo. Portanto, não é surpresa que quando o intestino não é cuidado, isso causa um efeito dominó. Ele perturba reações imunológicas normais e transforma um mecanismo protetor saudável (que a inflamação essencialmente é) em um inimigo.

Tipos de Artrite

É importante distinguir entre os dois tipos de artrite:

• Osteoartrite (OA)
• Artrite reumatoide (AR)

Eles têm sintomas semelhantes e ambos afetam as articulações, mas as origens são diferentes.
Enquanto OA é geralmente uma condição relacionada à idade causada pelo desgaste das articulações, a RA desenvolve qualquer momento da vida e é considerada uma condição auto-imune.

Osteoartrite – novas descobertas

Tradicionalmente, a OA era considerada um tipo não inflamatório de artrite. No entanto, novas descobertas sugerem que, em ambos os casos, a inflamação de baixo grau é um dos principais impulsionadores da degeneração articular em curso e que a distinção pode não ser tão grande quanto se pensava. Portanto, as recomendações de dieta descritas abaixo podem se referir a ambos os tipos de artrite.

Antes de implementar qualquer alteração dietética (drástica), discuta-a com sua equipe médica.

Artrite e Alimentação

Não há ‘dieta artrite’ como tal. É geralmente recomendado comer uma dieta equilibrada, manter um peso corporal saudável e reduzir seus níveis de estresse.
De acordo com a Arthritis Research UK, alguns estudos mostram que as pessoas que comem muita carne vermelha são mais propensas a desenvolver inflamação nas articulações.

Também tem sido sugerido que dietas vegetarianas e veganas podem reduzir o risco de artrite reumatóide. Se você seguir essas dietas, você só precisa certificar-se de fornecer ao seu corpo uma quantidade suficiente de nutrientes de origem vegetal. As deficiências mais comuns em vegetarianos e vegans incluem:

• Cálcio – confira essas fontes de cálcio que são melhores que produtos lácteos
• Selênio – tente comer muitas nozes (especialmente castanha do Brasil), como mencionado no meu post sobre os benefícios para a saúde de nozes e sementes
• Vitamina B12 – leia o meu post sobre os sintomas de alerta da deficiência devitamina B12
• Vitamina D – leia o meu post sobre as 12 doenças comuns causadas pela deficiência de vitamina D

Se você acha que pode não estar recebendo o suficiente desses nutrientes com sua dieta diária, considere um suplemento de boa qualidade.

O que comer para melhorar a artrite?

1. Peixe rico em ácidos graxos ômega-3

Pesquisas sugerem que os ácidos graxos ômega-3 impedem a inflamação. Eles estão prontamente disponíveis em peixes oleosos, sendo o salmão o principal exemplo. Na verdade, todos os peixes contêm ômega-3, então você não precisa se limitar. As maiores doses, no entanto, estão disponíveis em salmão, sardinha, anchova e arenque. Por exemplo, uma porção de 3 onças de salmão fornece 2 gramas desses ácidos graxos saudáveis.

Já mencionei os benefícios para a saúde do ômega 3 e o fato de que o consumo de peixes oleosos pode reduzir o risco de câncer de mama . Tomando ômega 3 é também um dos 70 hábitos apresentados no meu e-book 70 hábitos poderosos para uma grande saúde que irá guiá-lo como tomar medidas positivas para melhorar seu bem-estar e saúde em geral.

Fontes vegetais de ômega-3 não são tão boas
Infelizmente para vegetarianos e veganos, fontes vegetais de ômega-3, como sementes de linho e nozes, não contêm um espectro completo de ácidos graxos essenciais. Eles contêm apenas ALA (ácido alfa-linolênico). O corpo precisa converter a versão de cadeia curta (ALA) para uma versão de cadeia longa (EPA e DHA) para fazer uso dela, no entanto, alguns estudos indicam que a conversão de ALA em DHA e EPA é relativamente pequena.

Relação entre Omega-6 e Omega-3
Outro ponto importante sobre o qual escrevi antes é a relação ômega-6 a ômega-3. A dieta moderna contém muito ômega-6 e não contém ácidos graxos ômega-3 suficientes. O desequilíbrio em si é muitas vezes uma causa de inflamação e precisa ser resolvido aumentando a ingestão de ômega-3 e reduzindo o ômega-6. Ácidos graxos ômega-6 estão presentes em óleos vegetais, por isso muitas vezes são consumidos com a abundância de produtos fritos e processados ​​que comemos nos dias de hoje.

Sua melhor aposta para acertar é aumentar o consumo de peixe e usar óleos com baixo teor de ômega-6, como óleo de coco e azeite de oliva.

2. Azeite extra-virgem

Como eu mencionei acima, o azeite reduz a ingestão de ômega-6 e é uma parte vital da dieta mediterrânea, que tem sido associada à redução dos sintomas da AR, de acordo com o webMD.

Estudos têm mostrado que um composto no azeite de oliva inibe a produção de substâncias químicas que causam inflamação, que é muito semelhante ao mecanismo dos medicamentos anti-inflamatórios farmacêuticos. Para informações mais úteis sobre o azeite, leia o meu post sobre como usar o azeite como um medicamento natural .

3. Frutas e vegetais ricos em antioxidantes

Consumir alimentos que contém muitos antioxidantes é outra maneira de reduzir sua inflamação. Nutricionistas recomendam frequentemente comer alimentos coloridos – a razão para isso não é estética, mas relacionada à saúde. Frutas e vegetais que são brilhantes obtêm suas cores do arco-íris de flavonóides e carotenóides, que são poderosos antioxidantes. Check-out meu post sobre as 5 razões para comer várias frutas coloridas e legumes .

Frutas e vegetais ricos em antioxidantes:

• Bagas
• Brócolis
• Espinafre
• Batatas doces
• Abóbora
• Cenouras
• Tomates
• Melões
• Mamão
• Uvas

4. Grãos integrais

De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition , os grãos integrais reduzem os marcadores inflamatórios no corpo e, desse modo, previnem a exacerbação da artrite.

E quanto ao glúten e artrite?

Seguindo perguntas de leitores que estão preocupados com uma ligação entre glúten e sintomas agravados de artrite – The Arthritis Foundation escreveu um artigo sobre “A conexão entre glúten e artrite” em que a recomendação atual é evitar o glúten se você tem uma sensibilidade ao glúten ou celíaca doença, mas não há recomendação geral para evitar o glúten se você sofre de artrite, mas não sofre de sensibilidade ao glúten ou doença celíaca.

Enquanto a pesquisa ainda está debatendo sobre este ponto, tenha em mente que nem todos os grãos integrais contêm glúten (como amaranto, trigo mourisco, painço, quinoa , aveia, arroz e sorgo marrom e roxo ), e você ainda pode incluí-los em sua dieta.

5. Gengibre

Gengibre foi contado entre os remédios naturais anti-inflamatórios. Os resultados do estudo não foram uniformes, mas, de acordo com alguns relatos, a raiz deve agir de forma medicinal e reduzir a inflamação. O gengibre é também um dos ingredientes do meu derradeiro batido anti-inflamatório e do meu chá anti-inflamatório de cúrcuma . Você pode obter mais informações sobre gengibre no meu post sobre como usar o gengibre como um remédio natural .

6. cúrcuma

Eu escrevi no passado sobre os incríveis benefícios para a saúde da cúrcuma . A curcumina, o componente que confere à cúrcuma a sua cor dourada e os seus muitos benefícios para a saúde, foi bem estudada ao longo dos anos. Funciona como um poderoso antioxidante e possui propriedades anti-inflamatórias e anti-sépticas. Açafrão é usado na medicina tradicional chinesa (MTC) e medicina ayurvédica indiana para tratar a artrite. Afirma-se que a cúrcuma reduz artrite dor nas articulações, inflamação e rigidez relacionada à artrite. Cúrcuma também é um dos superalimentos mencionados no meu e-book sobre superalimentos que faz parte do Programa Revolução Natural da Saúde . Este programa irá ajudá-lo a alcançar seus objetivos de saúde, nutrição e perda de peso.

7. Vitamina C

Esta vitamina também funciona como um antioxidante e foi mostrado para reduzir o risco de desenvolver RA em 30%. Boas fontes incluem:

• pimentões
• Laranjas
• Manga
• Morangos
• Kiwis
• Brócolis

Bagas são especialmente ricos em vitamina C e você pode encontrar receitas de frutos fáceis e nutritivos no meu e-book The Healing Berry Guide . Este e-book vai te ensinar como transformar sua saúde com bagas e seus incríveis benefícios para a saúde.

Você deve ficar com fontes alimentares de vitamina C, como grandes doses de suplementos têm sido associados a crises de artrite.

Alimentos para evitar se você tiver artrite

1. Açúcares – fornecem apenas calorias vazias e aumentam os níveis de açúcar no sangue. Isso tem um impacto negativo no desenvolvimento da inflamação e na sua saúde geral.
2. Gorduras saturadas e trans – essas gorduras são mais comuns em alimentos processados, por isso tente evitar alimentos processados ​​o máximo possível. Uma pequena quantidade de gordura saturada que vem de fontes naturais não processadas é boa.
3. Laticínios e carne vermelha – o consumo excessivo de ambos tem sido associado à reação inflamatória.
4. Sal e sódio – você costuma consumir sal sem perceber – está presente em alimentos processados ​​que muitas pessoas gostam de mastigar. Exagerar no sal pode elevar sua pressão arterial – outro fator de risco para muitas doenças crônicas.

Aqui estão alguns artigos relacionados:
Os melhores remédios naturais para a artrite 
Como reduzir a inflamação em seu corpo com estes alimentos 
Como usar sementes de gergelim para osteoartrite do joelho 
Açafrão extrato é eficaz como ibuprofeno para osteoartrite do joelho 
Como combater a dor articular e inflamação com torta de cerejas