Benefícios de saúde comprovados de raiz de gengibre e chá de gengibre (incluindo receita de chá de gengibre e limão)

Raiz de gengibre é uma erva deliciosa que tem poderosas propriedades medicinais. A raiz de gengibre fresco, o gengibre seco e o pó de gengibre moído têm usos antiinflamatórios, antimicrobianos e antiespasmódicos na medicina natural. Você pode comer gengibre cru ou beber chá de gengibre para ajudar a prevenir e tratar náuseas, melhorar sua saúde cardiovascular e melhorar sua função cerebral.

Você pode obter os muitos benefícios à saúde da raiz de gengibre se adicionar gengibre fresco, picado, ralado ou moído à sua dieta. Você pode usar gengibre fresco ou moído para fazer um chá de gengibre terapêutico. Ou você pode mastigar gengibre fresco para ajudar a aliviar a náusea. Além disso, adicionar gengibre à sua culinária não destrói muitas de suas propriedades terapêuticas.

Propaganda

 

Neste artigo, vou ver o que a ciência diz sobre os verdadeiros benefícios para a saúde do gengibre. Você também vai descobrir como fazer seu próprio chá de gengibre em casa que você pode desfrutar a qualquer hora do dia.

Contents

Gengibre fresco vs. Gengibre moído (forma de pó de gengibre)

Para se beneficiar do valor medicinal do gengibre (nome botânico é Zingiber officinale), é importante saber qual é o melhor tipo de gengibre a ser usado. A boa notícia é que tanto o gengibre fresco quanto o pó de gengibre moído têm muitos benefícios para a saúde.

A pesquisa descobriu que o gengibre fresco contém muitas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes chamados gingerols e shogaols. Os compostos de Gingerol são mais prevalentes no gengibre fresco. Os gengóis têm sido associados à redução da obesidade, ao tratamento do diabetes e também possuem propriedades anticancerígenas. ( 1 , 2 )

Secar gengibre e fazer pó de gengibre muda a composição química do gengibre. Gengibre desidratante provoca um aumento na quantidade de shogaols em pó de gengibre. Pesquisas sugerem que os shogaols são mais potentes que os gingerols no tratamento e prevenção de muitas condições de saúde. ( 1 )

Curiosamente, o Journal of Chromatography B relatou que a atividade antioxidante do gengibre moído é 5 vezes maior do que o gengibre fresco. ( 3 )

Estudos também mostraram que fervendo ou assando gengibre por entre 2 e 6 minutos realmente aumenta o potencial antioxidante do gengibre. ( 4 ) Isso é algo que eu já mencionei quando escrevi sobre os benefícios do gengibre cozido e seco .

Tanto a raiz de gengibre fresco e gengibre em pó têm poderosos compostos medicinais que têm propriedades antioxidantes. Alguns pesquisadores dizem que o pó de gengibre seco pode ser uma maneira mais econômica de obter os benefícios medicinais do gengibre, com a vantagem de que ele não funciona. ( 5 )

Portanto, você não deve se preocupar excessivamente com a diferença entre usar gengibre fresco ou moído para obter benefícios para a saúde.

Ginger Nutrição Fatos

Raiz de gengibre é bom para você porque contém vitaminas e minerais, bem como antioxidantes.

O valor nutricional de 100 g de raiz de gengibre cru fresco é o seguinte: ( 6 )

  • 80 calorias
  • 17,7 g de carboidratos
  • 1,82 g de proteína
  • 2 g de fibra
  • 1,7 g de açúcar
  • 16 mg de cálcio
  • 43 mg de magnésio
  • 415 mg de potássio
  • 13 mg de zinco
  • 5 mg de vitamina C

O livro Herbal Medicine diz que o gengibre tem mais de 115 compostos terapêuticos. Gengibre e shogaols em gengibre têm propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, anti-náuseas e anticancerígenas. A raiz de gengibre e o gengibre moído também podem ajudar a prevenir doenças cardiovasculares. ( 1 )

Benefícios do gengibre e chá de gengibre

Vamos examinar mais detalhadamente os muitos benefícios para a saúde do chá de gengibre, consumindo raiz de gengibre fresco ou tomando cápsulas de gengibre em pó.

O gengibre é anti-inflamatório e pode ajudar a controlar os sintomas da artrite

Reduzir a inflamação é um benefício importante para a saúde de tomar raiz de gengibre ou beber chá de gengibre.

O 6-Gingerol é um dos principais componentes anti-inflamatórios do gengibre. Pesquisas sugerem que o gingerol ajuda a inibir substâncias e enzimas que causam inflamação. ( 7 )

Propaganda

Os extratos de gengibre podem ser benéficos para reduzir a dor inflamatória causada pela osteoartrite. Um estudo descobriu que pessoas com osteoartrite que tomaram extrato de gengibre experimentaram uma redução na dor inflamatória. Quando comparado com o diclofenaco anti-inflamatório, os cientistas notaram que o gengibre era tão eficaz, mas tinha menos efeitos colaterais gastrointestinais, como azia. ( 8 )

A pesquisa sobre os efeitos dos compostos de gingerol e shogaol no gengibre descobriu que o consumo de gengibre pode ajudar a aliviar a inflamação das articulações na artrite reumatóide. Os cientistas descobriram que o gengibre tomado por via oral tem um efeito semelhante aos AINEs ( antiinflamatórios não-esteróides) como o ibuprofeno na redução da dor e da inflamação. ( 9 )

Se você sofre de formas de artrite, cápsulas de raiz de gengibre podem ajudar a reduzir seus sintomas. Você também pode adicionar gengibre ralado à sua dieta, adicionando-o a saladas, usando em um salteado ou adicioná-lo à água quente para fazer um chá de gengibre anti inflamatório.

Informe-se sobre outros alimentos que podem reduzir a inflamação e reduzir a dor da artrite.

Gengibre pode ajudar a reduzir a dor

As propriedades para aliviar a dor do chá de gengibre também podem ajudar a reduzir a dor, especialmente a dor muscular após o exercício.

Uma revisão sistemática de sete estudos sobre o efeito analgésico do gengibre descobriu que ele pode ajudar a aliviar os músculos doloridos após o treinamento de resistência. Os pesquisadores descobriram que suplementar sua dieta com 2 g de gengibre (1 colher de chá) por dia pode ajudar a diminuir a dor muscular quando tomado por pelo menos 5 dias. ( 10 )

Other studies have found that ginger can help to reduce inflammation that is the result of cardio exercising. (10)

A review of medical studies over a 10-year period concluded that ginger helps to reduce the progression of muscle pain over a period of time. Some researchers have found that taking ginger before cardio exercising could lessen muscle pain. (11)

Ginger powder is also helpful as an anti-inflammatory, pain relieving remedy that is as effective as ibuprofen. (12)

You can also find out how to make your own pain relief ointment using essential oil to help reduce muscle pain.

Ginger Can Reduce Menstrual Cramping and Pain

The anti-spasmodic properties of ginger tea can help to relieve abdominal pain associated with menstruation (dysmenorrhea).

One randomized, controlled trial on 120 women found that ginger root powder reduced menstrual pain. The women in the trial suffered from moderate or severe period cramping. Taking 500 mg capsules of ginger root powder three times a day helped to reduce pain and abdominal aches in the first few days of their menstrual period. (13)

A systematic review of 7 studies also found that ginger powder can help to relieve menstrual cramping in the first 3 or 4 days of menstruation. These studies suggested that taking 750 mg to 2,000 mg ginger powder can help to relieve dysmenorrhea. (14)

Find out about other home remedies that are effective for period pain and abdominal cramping.

Ginger Promotes Healthy Digestion and Can Prevent Heartburn

Consuming more fresh minced ginger or drinking ginger tea can help to improve your digestion. Indigestion is often accompanied by heartburn (acid reflux) and excess gas.

One of the ways that ginger benefits your gastrointestinal system is that it helps food to pass through the digestive system easier. A study has found that taking ginger capsules can help food move through you digestive system faster. The researchers concluded that “ginger accelerates gastric emptying and stimulates antral contractions in healthy volunteers”. (15)

Studies have revealed that compounds in ginger have a beneficial effect on the gastric tract and help reduce spasms. It was suggested that chewing ginger, taking ginger candies, consuming ginger tea, or taking ginger root capsules could all have a therapeutic effect in relieving gastrointestinal upset. (16)

If you regularly suffer from heartburn, you can try one of these natural antacids for quick heartburn relief.

Ginger Helps Prevent Nausea and Vomiting

One of the most well-documented uses for ginger root or ginger tea is to prevent nausea and digestive upset.

Advertisement

The main medicinal compounds in ginger, shogaols and gingerols, help to soothe the gastrointestinal tract and help reduce symptoms of nausea and vomiting. Researchers describe ginger as having antiemetic properties and help relieve gastro-upset like abdominal cramping, nausea, and heartburn. (17)

Ginger root capsules may relieve nausea and vomiting in pregnancy

In one trial, pregnant women received 1,000 mg ginger capsules per day or a placebo pill. The women taking ginger root pills reported a reduction in feelings of nausea and vomiting. The study concluded that ginger is good for relieving nausea and sickness during pregnancy. (18)

Ginger powder capsules may reduce nausea during chemotherapy treatments

Ginger has antiemetic properties that also help treat chemotherapy-related nausea. One trial involved 576 patients. Those who took 500 mg or 1,000 mg ginger capsules per day reported a reduction in their symptoms of nausea. (19)

Did you know that ginger is just one of many natural remedies to relieve nausea?

Ginger Can Help Fight Infections

Ginger tea also has a positive effect on your immune system and can help you fight infections better.

Studies have found that gingerols and enzymes in ginger root and powder can reduce inflammation caused by viral infections. It was also found that ginger has antiviral properties. (20)

Another study found that fresh ginger was superior to ground ginger root in helping to reduce the effect of respiratory viral infections. The scientists found that hot ginger tea made from fresh ginger has antiviral properties. (21)

One study found that gingerols in ginger extracts have an antibacterial potential against various strains of bacteria. (22)

As soon as you feel you are coming down with a cold or have the flu, drink ginger tea regularly to help boost your body’s defenses.

Learn about other herbs and supplements that can boost your immune system.

Ginger Can Help Keep Your Heart Healthy and Lower Blood Pressure

Regularly drinking ginger tea is good for high blood pressure because of the flavonoids and other antioxidants it contains.

Researchers have found that ginger extracts can help lower blood pressure. They found that compounds in ginger like 6-shogaol and phenolic constituents helped to lower blood pressure and regulate heartbeat. (23)

Other studies have pointed to the fact that ginger helps to prevent many cardiovascular diseases. Ginger has an anti-hypertension effect and reduces inflammation which has an overall beneficial effect on the heart. (24)

If you need to treat hypertension, make sure that you have made these lifestyle changes to lower blood pressure.

Ginger May Lower Cholesterol Levels Naturally and Prevent Blocked Arteries

Another of the benefits of consuming more ginger tea in your diet is that it can help to reduce levels of LDL cholesterol. Chewing ginger root can also help to prevent a buildup of plaque in your arteries.

The Journal of Nutrition reported that consuming ginger extracts can help to lower LDL cholesterol – the type of “bad” cholesterol that is associated with coronary heart disease. The phenolic compounds in ginger like zingerone, shogaols, and gingerols helped to reduce LDL cholesterol levels. (25)

The above study also found that ginger benefits vascular health because it may prevent a buildup of artery plaque (atherosclerosis).

Atherosclerosis is a disease in which plaque builds up inside your arteries. It can cause narrowed arteries, angina, shortness of breath, stroke, and even a heart attack. (26)

Find out other foods that help to prevent blocked arteries.

Advertisement

Ginger Can Improve Blood Glucose Levels and Help Manage Diabetes Symptoms

Ginger extracts or ginger tea can benefit you if you suffer from diabetes because they may help to lower fasting blood glucose.

The anti-diabetic properties of ginger were shown in research published in 2017. One double-blind placebo-controlled clinical trial found that ginger supplements significantly reduced fasting blood glucose levels. Supplementing your diet with 2,000 mg of ginger root powder also reduced HbA1C markers – this is how doctors monitor long-term blood glucose levels. (27)

Other studies have concluded that taking 2,000 mg ginger powder supplement can prevent the risk of chronic complications of diabetes. (28)

Learn how to spot the warning signs of diabetes and what foods you should eat to lower your risk of type 2 diabetes.

Ginger Promotes Healthy Brain Function

Ginger tea can also protect against cognitive degenerative diseases due to its powerful antioxidant effect on the brain.

The effects of oxidative stress can negatively affect brain function. Research into the effects of the ginger extract 6-shogaol found that its anti-inflammatory potential can help prevent memory loss in patients with dementia. (29)

Other studies have shown that the antioxidants in ginger can help to increase cognitive function in humans. One trial involved middle-aged women who took ginger extract supplements for 2 months. Researchers found that ginger has a positive effect on memory and boosted working memory. (30)

It is not just ginger that helps to improve brain health, did you know about the other herbs that can improve your memory?

Ginger is Good for Liver Health

The antioxidant properties of ginger mean that consuming ginger tea has a positive effect on your liver.

For example, gingerol has shown to help remove toxins from the liver and reduce the negative effects of free radicals on liver health. (31)

It is not just in laboratory trials that ginger has proven to be good for promoting liver health.

One trial involving 50 people with non-alcoholic fatty liver disease found that taking 2,000 mg of ginger supplements per day help to negate some of the effects of liver damage. 23 of the people in the trial took the ginger supplements and at the end of 12 weeks, it was found that some of their symptoms of non-alcoholic fatty liver disease were improved. (32)

Find out how to use other foods and herbs to keep your liver healthy.

Ginger May Help You Lose Weight

Drinking ginger tea can help you lose weight and even help prevent obesity.

A systematic review of the effects of ginger on weight loss found promising results. Research found that ginger can help to inhibit intestinal fat absorption, control appetite, and increase the breakdown of fats during digestion. (33)

Another systematic review of randomized controlled trials found that increasing ginger consumption in the diet can help to reduce body weight, improve fasting blood glucose levels, and lower waist to hip ratio. (34)

Of course, ginger isn’t a wonder remedy that will in itself burn fat. However, studies suggest that using ginger as part of a wider weight-loss program could help you lose weight quicker.

Learn about specific ways that you can use ginger to get rid of unsightly belly fat.

Gengibre ajuda a aliviar as vias aéreas e aliviar alguns sintomas de asma

Um dos usos da raiz de gengibre ou chá de gengibre é ajudar a reduzir a inflamação e espasmos nas vias aéreas. Você pode usar gengibre fresco e seco para ajudar a melhorar os sintomas brônquicos de asma e infecções respiratórias.

Um estudo de 2015 descobriu que o gengibre tem um efeito anti-espasmódico e pode ajudar a suprimir a inflamação das vias aéreas. Os pesquisadores sugeriram que o gengibre pode ser usado para ajudar a reduzir os sintomas das respostas alérgicas respiratórias. ( 35 )

Outra pesquisa descobriu que extratos de gengibre podem beneficiar pessoas com asma. Compostos de gengibre como gingerol e shogaol ajudam a relaxar os músculos das vias aéreas. Isso poderia fornecer alívio terapêutico de alguns sintomas da asma. ( 36 )

Se você sofre de asma, descubra que outros remédios naturais podem ajudar a aliviar os sintomas asmáticos .

Propaganda

Os extratos de gengibre e gengibre têm propriedades anticâncer

A raiz de gengibre e o chá de gengibre têm propriedades anti-cancerígenas devido aos seus poderosos compostos antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias.

Gengibre contém compostos anti-câncer

Uma revisão abrangente de 2018 do extrato de gengibre 6-gingerol descobriu que tem propriedades anticancerígenas. Muitos estudos apontam para estudos experimentais e clínicos que descobriram que o gengibre tem o potencial para tratar tumores e prevenir a disseminação de células cancerígenas malignas. ( 37 )

Um estudo publicado no Journal of Food and Chemical Toxicology indica que os gingerols, paradol e shagaols contidos no gengibre são compostos anti-câncer que podem ajudar a prevenir o câncer. ( 41 )

Extrato de gengibre pode prevenir ou tratar o câncer de próstata

British Journal of Nutrition  publicou os resultados de um estudo americano   no qual o extrato de gengibre ( zingiber officinale Roscoe) inibiu o crescimento de células humanas de câncer de próstata .

The researchers concluded: “the present study is the first report to describe identification and detailed evaluation of in vitro and in vivo anticancer activity of whole GE (ginger extract) in the therapeutic management of human prostate cancer.” (42)

Other studies have shown that 6-shogaol from dried ginger can help to treat prostate cancer. (38)

Gingerol may help treat ovarian cancer

Angiogenesis is the term that describes the start of cancer. If you can stop cancer from taking hold in the ovaries then you can effectively prevent cancer.

In a laboratory study published by BMC Complementary and Alternative Medicine,scientists proved that the active ingredients in ginger root had anti-angiogenic properties and that may stop cancer cells from growing. The study concluded that “the use of dietary agents such as ginger may have potential in the treatment and prevention of ovarian cancer.” (43)

Ginger for liver and colon cancer

In 2015 scientists presented evidence that ginger may prevent colon and liver cancer.

Os cientistas concluíram que “um número significativo de estudos in vitro , in vivo e epidemiológicos fornece evidências substanciais de que o gengibre e seus compostos ativos são eficazes contra uma ampla variedade de doenças humanas, incluindo o câncer gastrointestinal”. Mas eles também acrescentaram que mais pesquisas são necessárias. ( 39 )

Chá de gengibre kombucha para câncer de mama

O chá de kombucha à base de gengibre pode ser usado no tratamento de algumas formas de câncer de mama. ( 40 )

Embora haja muitos resultados promissores no uso do gengibre como tratamento terapêutico contra o câncer, ainda é cedo para dizer exatamente como o gengibre pode ser usado para tratar o câncer em humanos.

Receita de chá de gengibre

É extremamente fácil obter os benefícios do chá de gengibre para ajudar a melhorar sua saúde, aliviar as náuseas e prevenir doenças coronárias. Você pode fazer chá de gengibre com gengibre fresco ou gengibre em pó.

Como fazer chá de gengibre com raiz de gengibre fresco

  1. Pique ou pique um pedaço de gengibre de 1 polegada (2,5 cm) (se deixar a pele, lave bem a gengibre).
  2. Coloque em um copo e despeje água fervente.
  3. Cubra a xícara com um pires.
  4. Deixe em infusão por 5 minutos para extrair o composto saudável do gengibre.
  5. Coe em outra xícara.
  6. Você pode, opcionalmente, adicionar uma colher de chá de mel cru a gosto.
  7. Beba chá de gengibre 2 ou 3 vezes por dia para obter melhores resultados.

Lembre-se, não jogue as fatias de gengibre fora. Você pode mastigar as fatias de gengibre para ajudar a melhorar sua saúde digestiva e obter ainda mais benefícios do gengibre.

Como fazer chá de gengibre em pó de gengibre

  1. Coloque 1/2 a 1 colher de chá de gengibre moído em um copo.
  2. Despeje sobre água fervente e mexa bem.
  3. Adicione uma colher de chá de mel cru a gosto.
  4. Beba 2-3 vezes ao dia para ajudar a obter os benefícios do pó de gengibre moído.

Como incluir gengibre na sua dieta

Há muitas outras maneiras de obter os benefícios de comer gengibre cru, se você não quiser fazer chá de gengibre. Aqui estão algumas dicas úteis para usar mais gengibre em sua dieta:

  • Coloque um pedaço de gengibre ralado ou fatias de gengibre em seu smoothie antes de misturar.
  • Adicione a raiz de gengibre picado para fritar.
  • Pique o gengibre e adicione um molho de salada saudável para apimentar sua salada.
  • Adicione uma colher de chá de gengibre seco a molhos durante o cozimento.

Quanto gengibre você deve consumir?

O gengibre é tão concentrado com ingredientes ativos e significa que você não precisa usar muito para aproveitar os benefícios para a saúde.

As for nausea for example, ginger tea with 1-2 inches of fresh ginger in hot water may be all you need to calm the stomach.

For rheumatic arthritis pain you need even smaller amount of ginger in food or in your ginger tea each day. People who consumed larger amounts of ginger reported rapid and better relief.

How to Buy and Store Ginger?

When you buy ginger, make sure that it is stiff to the touch and has smooth skin. Young fresh (and organic) ginger doesn’t require peeling of the skin and can be grated as it is.

However ginger that was left on the shelf for a long time will have a hard skin that needs to be peeled, and it will also be more fibrous.

You can store fresh ginger in a cool dry and dark place up to three weeks when it is not peeled, or in the freezer for up to six months.

Dried ginger powder should be stored in sealed glass jar in a cool, dark and dry place. If you keep it in the refrigerator, it will extend its shelf life for up to one year.

How to Make Cleansing Ginger Lemon Tea With Many Health Benefits

Combining the benefits of both ginger and lemon is not only tasty, but a winning combination for great health (you can check out my article about the health benefits of lemon water).

This recipe is taken from my e-book The Detox Guide that teaches you about the concept of detox and how to use detox to cleanse and energize your body.

Detox Ginger Lemon Tea (makes 4 cups – 1 L)

2 polegadas (5 cm) raiz de gengibre
4 xícaras (1 L) de água filtrada
2 colheres de sopa (30 ml) suco de limão orgânico
1-2 colher de chá (5 ml)  folha de estévia inteira  ou mel

Pique a raiz de gengibre e infundir em água fresca por 5 minutos. Adicione o suco de limão, stevia ou mel e mexa. Sirva quente ou frio para um deleite refrescante e revitalizante.

Gengibre – Precauções

Muitas pessoas podem experimentar melhorias na saúde usando o gengibre moído na comida ou como um suplemento dietético, mas não é a escolha certa para todos.

Existem certos grupos de pessoas que devem evitar o consumo de gengibre, pois podem interagir com outros medicamentos e podem piorar certas condições de saúde. Você pode ler sobre o artigo relacionado: “ Ginger deve ser evitado por essas pessoas ”.

Artigos relacionados:

Dr. Ángel Barba Vélez

O especialista Dr. Angel Barba, possui vasta experiência em Angiologia e Cirurgia Vascular. Tem o conhecimento necessário para prestar um serviço da mais alta qualidade e centenas de pacientes satisfeitos garantem. A formação e currículo profissional do Dr. Barba é muito extensa, e o destaque são mais de 200 apresentações, publicações. participação em congressos e conferências, além de inúmeros prêmios e cargos em diferentes organizações que confiaram em sua sabedoria e experiência.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *