Os 10 benefícios de saúde surpreendentes de beterraba

Beterraba tem benefícios surpreendentes para a saúde e tem um lugar importante em uma dieta saudável. Beterraba é um vegetal de raiz doce que está cheio de importantes vitaminas e minerais. Tanto a raiz de beterraba vermelha quanto a beterraba podem ser comidas quentes ou frias em deliciosas saladas, sopas e refeições. Você também pode suco de beterraba para obter uma dose concentrada de seus nutrientes para tirar proveito de suas propriedades poderosas de saúde. Estudos têm mostrado que os benefícios para a saúde das beterrabas incluem desintoxicar o corpo, baixar a pressão arterial e o colesterol, melhorar a saúde e a saúde do coração e aumentar a função cerebral.

Neste artigo, você descobrirá o que a ciência tem a dizer sobre as maneiras incríveis como a beterraba pode melhorar sua saúde. Você também encontrará algumas dicas práticas sobre como incorporar mais beterrabas em sua dieta para ajudar a proteger sua saúde de várias maneiras.

O valor nutricional das beterrabas

Beterraba é uma rica fonte de nutrientes que são necessários para um corpo saudável. Por exemplo, a beterraba contém vitaminas do grupo A, C e B. Eles também são uma boa fonte de cálcio, ferro , magnésio , potássio e manganês, bem como fibras. ¹

Não são apenas as raízes das beterrabas que são boas para você. Os topos, ou verduras, de beterraba também estão cheios de fibras, minerais e vitaminas e são uma das suas partes mais saudáveis. Na verdade, de acordo com NutritionalData.com,apenas 1/2 xícara de beterraba crua dá-lhe quase toda a sua quantidade diária recomendada de vitamina K, que é essencial para o sangue saudável, ossos fortes e na prevenção de doenças cardíacas. ^{2 A} beterraba também contém uma grande quantidade de vitamina A, vitamina C, vitamina B6, além de nutrientes como potássio, manganês, ferro e fibras, os quais são necessários para manter um estilo de vida saudável.

Os principais benefícios para a saúde das beterrabas vêm das betalanças de pigmento , que lhes conferem uma cor rica e escura. De acordo com os alimentos mais saudáveis ​​do mundo , os betalaínas têm poderosas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que podem melhorar sua saúde de várias maneiras. ³

Vejamos as muitas maneiras pelas quais a beterraba pode ajudar a melhorar sua saúde e ajudar a mantê-lo sentindo-se bem e cheio de energia.

Os benefícios de saúde de beterraba

Beterrabas ajudam a desintoxicar todo o seu corpo

Os poderosos antioxidantes da beterraba podem ajudar a desintoxicar todo o seu corpo e prevenir doenças. A beterraba contém compostos que apoiam a desintoxicação no corpo e podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico .

A revista Nutrients publicou uma extensa pesquisa sobre as propriedades antioxidantes das beterrabas e descobriu que, além das betalaínas, existem muitos outros antioxidantes na beterraba. Estes podem ajudar a quebrar toxinas em seu corpo para que eles possam ser facilmente eliminados. A pesquisa também descobriu que extratos de beterraba ajudam a se livrar dos radicais livres das células do seu corpo. ⁴

De fato, estudos mostraram que a beterraba espremida é uma das bebidas antioxidantes mais potentes de todos os vegetais e sucos de frutas. ⁵

Assim, para ajudar seu corpo a se livrar de toxinas prejudiciais e prevenir o desenvolvimento de doenças crônicas, certifique-se de consumir regularmente beterrabas como parte de uma dieta saudável.

Suco de beterraba reduz a pressão arterial

Beterraba também tem o potencial para diminuir sua pressão arterial naturalmente . A razão pela qual a beterraba é boa para a hipertensão é devido ao seu conteúdo de nitrato inorgânico . Quando você consome beterraba, o teor de nitrato é convertido em óxido nítrico, que ajuda a melhorar o fluxo sanguíneo. Isto tem um efeito benéfico no seu sistema cardiovascular e ajuda a reduzir a pressão arterial.

O efeito de diminuição da pressão arterial das beterrabas foi comprovado em um estudo publicado no Nutrition Journal . Os pesquisadores descobriram que a adição de beterraba à sua dieta regular pode ajudar a reduzir a pressão arterial e também reduzir o risco de doenças cardíacas relacionadas. Os participantes do estudo descobriram que dentro de 6 horas depois de beber suco de beterraba seus níveis de pressão arterial foram significativamente reduzidos. ⁶

Beterraba para baixar o colesterol

Beterraba e beterraba verdes podem ajudar a reduzir o colesterol naturalmente e prevenir as complicações de saúde que o colesterol alto causa. Os antioxidantes, flavonóides e ácido fólico na beterraba ajudam a reduzir os níveis de lipoproteína de baixa densidade (colesterol LDL, que a American Heart Association chama de “colesterol ruim” ⁷ ).

A revista Nutrição Research and Practice descobriu que, em ensaios clínicos, extratos de folhas de beterraba vermelha ajudou a reduzir os níveis perigosos de colesterol LDL em camundongos. Eles também descobriram que o extrato de beterraba teve um efeito benéfico na perda de peso porque ajudou a reduzir a gordura corporal. ⁸

Se você estiver procurando por um lanche saudável, então você deve substituir suas batatas fritas com batatas fritas de beterraba para ajudar a reduzir o colesterol. Um estudo publicado na revista Lipids in Health and Disease descobriu que os chips de beterraba reduziram os níveis de colesterol ruim e que eles tiveram um efeito positivo sobre a glicose no sangue. ⁹

Beterraba é antiinflamatória

Comer beterrabas regularmente pode ajudar a mantê-lo em boa saúde. O efeito benéfico da beterraba na saúde é devido aos seus efeitos anti-inflamatórios no corpo que ajudam a prevenir várias doenças. Os médicos dizem que, se a inflamação no corpo não for resolvida, o resultado pode ser o desenvolvimento de doenças inflamatórias crônicas.

A revista Nutrients relatou que os compostos anti-inflamatórios na beterraba ajudam a reduzir a inflamação em muitas áreas do corpo. A revista mencionou alguns estudos mostrando que o extrato de beterraba pode realmente ter um efeito semelhante aos medicamentos anti-inflamatórios não-esteróides (AINEs). ⁴

Você pode aumentar o poder anti-inflamatório das beterrabas, fazendo um suco de beterraba e gengibre. O gengibre também é conhecido por reduzir a inflamação no corpo e é ótimo para manter seu sistema digestivo saudável . Esta receita de suco de beterraba pode ajudar a reduzir os sintomas dolorosos de osteoartrite e artrite reumatóide. Para fazer um suco anti-inflamatório de beterraba, por favor, leia o meu artigo sobre como fazer um suco de beterraba e gengibre para reduzir a inflamação .

Beterraba previne doenças cardíacas

O consumo regular de beterraba fresca e cozida em sua dieta pode ajudar a prevenir várias formas de doenças cardíacas e reduzir o risco de derrame . Beterraba contém uma quantidade elevada de folato (vitamina B9), que tem um efeito terapêutico no coração. Além disso, a betaína, encontrada em beterrabas, pode ajudar a promover um coração saudável.

Um estudo sobre suplementos de betaína descobriu que eles podem ajudar a reduzir os níveis de homocisteína e, portanto, reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares. Níveis elevados de homocisteína têm sido associados a um aumento do risco de ataques cardíacos, doenças cardíacas e derrame. ¹⁰

Outros estudos descobriram que o composto betaína encontrado na beterraba pode ajudar a aliviar a dor anginosa, a falta de ar, reduzir a pressão arterial e, geralmente, melhorar o sistema cardiovascular. ^{11, 12}

Beterraba melhorar a resistência e desempenho atlético

Tanto a beterraba inteira quanto o suco de beterraba podem ajudar a melhorar o desempenho atlético e lhe dar mais energia. O corpo converte nitrato em energia e é seguro ingerir em forma vegetal através de beterraba.

Um estudo publicado no Jornal da Academia de Nutrição e Dietética descobriu que consumir beterraba cozida ajudou os corredores a correr mais rápido e por mais tempo. Os pesquisadores disseram que a beterraba melhora o desempenho da corrida em adultos saudáveis. ¹³

Outros estudos descobriram que beber suco de beterraba pode ajudá-lo a trabalhar melhor e de forma mais eficaz. Os pesquisadores descobriram que tomar suco de beterraba antes do exercício ajuda a aumentar a quantidade de oxigênio no sangue, reduzir a pressão arterial e melhorar as respostas fisiológicas ao exercício. ^{14, 15}

Beterraba desintoxicar seu fígado e rins

Se você quiser se livrar de toxinas do fígado, você deve consumir regularmente beterraba. Isso pode ajudar a manter o fígado e os rins funcionando bem e com boa saúde. O efeito benéfico da beterraba na saúde hepática e renal é graças à maneira como a betaína desintoxica esses órgãos.

O American Journal of Clinical Nutrition relatou que extratos de beterraba ajudam a prevenir a acumulação de gordura no fígado e reduzem o estresse oxidativo. ¹⁶ Outros estudos descobriram que a beterraba tem o poder de prevenir danos nos rins e se livrar dos radicais livres que podem causar doença renal. ¹⁷

Leia o meu artigo como desintoxicar o seu fígado com um batido super beterraba . Você também pode encontrar mais informações sobre como fortalecer o fígado e como melhorar a saúde dos rins .

Beterraba pode melhorar o desempenho cognitivo

O teor de nitrato das beterrabas pode ajudar a melhorar a função cerebral e melhorar a memória . O nitrato ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para o cérebro, o que pode ajudar a melhorar seu desempenho cognitivo.

Por exemplo, os pesquisadores descobriram que aumentar a ingestão de beterraba na dieta pode ajudar a melhorar as tarefas de memória e mente em adultos mais velhos. O estudo descobriu que as beterrabas realmente estimulavam o fluxo sanguíneo para as áreas específicas do cérebro, onde era mais necessário. ¹⁸

Quando tomado junto com SAMe (S-adenosil-metionina), a beterraba também pode ajudar a equilibrar naturalmente os níveis de dopamina no cérebro, o que pode ajudar a reduzir os sintomas da depressão. ¹⁹

As propriedades antioxidantes das beterrabas também podem ajudar a prevenir a doença de Parkinson devido ao aumento da dopamina que a beterraba fornece. ²⁰

Beterrabas ajudam a prevenir a demência

Outro benefício de saúde de comer mais beterraba é que eles podem ajudar a prevenir o aparecimento de demência . Como mencionado na seção anterior, as beterrabas aumentam o fluxo de sangue para o cérebro e melhoram a função cerebral.

Médicos da WebMD dizem que um estudo sobre o efeito das beterrabas na saúde do cérebro descobriu que o suco de beterraba pode ajudar a combater a progressão da demência. ²¹ O estudo, publicado pela Universidade Wake Forest, descobriu que, após quatro dias bebendo suco de beterraba, os exames de ressonância magnética mostraram que havia mais fluxo sanguíneo na área do cérebro que está relacionado à demência e outras condições cognitivas. ²²

Beterraba pode ajudar a prevenir o câncer

Existem alguns estudos promissores mostrando que os extratos de beterraba têm um efeito anti-câncer e podem ajudar a prevenir o desenvolvimento de certos tipos de câncer. Pesquisadores disseram que “ingerir beterraba é um meio útil para prevenir o câncer”. ²³

Efeitos colaterais de comer beterraba

Um dos efeitos colaterais mais notáveis ​​do consumo de mais beterraba em sua dieta é que eles podem transformar suas fezes e urina rosa ou vermelho (medicamente chamado de beetúria). Há muito que a cor das suas fezes pode dizer sobre a sua saúde , mas fezes rosadas ou urina devido a comer beterraba não é algo para se preocupar.

Médicos do NHS no Reino Unido dizem que alguns alimentos, incluindo beterrabas, impedem que o cálcio seja absorvido pelo corpo. Isso pode causar pedras nos rinspara formar devido ao acúmulo de cálcio em seus rins. ²⁴

Comer beterraba regularmente em sua dieta também pode ser uma das razões para seus dentes ficarem amarelos .

Dicas sobre como armazenar e cozinhar beterraba

A beterraba pode ser armazenada durante o inverno se estiver em um local escuro e fresco, um pouco úmido. Se armazenado em locais quentes e secos, a beterraba tenderá a brotar e murchar.

Você também pode armazenar beterrabas congelando-as. Antes de congelar beterraba, você tem que cozinhá-los até ficar macio. Em seguida, pique ou corte as beterrabas e guarde no freezer.

De acordo com os alimentos mais saudáveis ​​do mundo , a beterraba pode perder seus benefícios para a saúde se cozida por muito tempo. Eles recomendam cortar beterrabas de tamanho médio em quartos, deixar a pele e vaporizá-los por 15 minutos. Você pode assar beterrabas por até uma hora no forno. ³

Alternativamente, você pode fazer uma deliciosa sopa russa tradicional chamada borscht. Isso combina beterraba, cebola, repolho roxo e salsa em um caldo. Desta forma, você pode criar uma refeição deliciosa que usa todos os benefícios de saúde da beterraba.

Leia meus outros artigos relacionados:
1. Super Anti Inflamatório Beterraba E Suco De Gengibre
2. O Supremo Liver Desintoxicação Super Detox Smoothie
3. Top 14 Alimentos Que Proteger Contra O Desenvolvimento Do Câncer