Benefícios de saúde medicinais da cúrcuma, curcumina e chá de açafrão com base na ciência

A cúrcuma é uma especiaria com propriedades antioxidantes, antimicrobianas e anti-envelhecimento. Tem um aroma e sabor terrosos. Açafrão contém curcumina, que é o que dá açafrão seus muitos benefícios de saúde medicinal. A pesquisa sobre a curcumina mostrou que ela pode ajudar a reduzir a inflamação, melhorar a saúde do seu coração, desintoxicar seu corpo, promover a saúde digestiva e tem sido associada à perda de peso.

Você também pode usar cúrcuma como um tratamento tópico para ajudar a melhorar a aparência da sua pele. As propriedades antiinflamatórias da cúrcuma significam que ela também pode ajudar a tratar várias condições da pele.

Cúrcuma está relacionada ao gengibre, que também tem muitos benefícios para a saúde . Você pode adicionar açafrão para apimentar os pratos ou tomar suplementos de curcumina para resolver muitas condições de saúde. Muitos estudos mostram que você pode tomar entre 1.000 mg e 2.500 mg de extrato de cúrcuma por dia por seus benefícios anti-inflamatórios e medicinais.

Neste artigo, você descobrirá o que a ciência diz sobre os muitos benefícios para a saúde da cúrcuma e da curcumina. Você também aprenderá a fazer seu próprio chá antiinflamatório de cúrcuma em casa.

Açafrão contém propriedades medicinais poderosas

Açafrão tem sido descrito como o “Golden Spice” tanto pela sua cor e propriedades medicinais surpreendentes. Cúrcuma pertence ao gênero Curcuma longa e é uma erva de raiz.

A pesquisa revelou que existem mais de 100 componentes bioativos no açafrão. O composto mais potente da cúrcuma é um grupo chamado curcuminoides. Dos curcuminóides, a curcumina é o poderoso composto medicinal que é usado em muitos suplementos. ( 1 )

Cúrcuma também contém potássio, ferro, tiamina, algumas vitaminas do grupo B e ácidos graxos ômega-3. ( 1 )

Açafrão tem uma longa história de uso na medicina tradicional chinesa e Ayurveda. Recentes pesquisas científicas têm apoiado muitos dos usos tradicionais da curcumina. Um relatório de 2017 descobriu que as propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da curcumina têm múltiplos benefícios para a saúde. ( 2 )

A proporção de curcumina na cúrcuma é bastante baixa. Estudos mostraram que apenas cerca de 3% da cúrcuma é curcumina. Portanto, para realmente se beneficiar do açafrão, você deve procurar suplementos de curcumina com um alto teor de curcuminoides. ( 3 )

Uma maneira importante de garantir e obter os benefícios da cúrcuma ou da curcumina é tomá-la com pimenta preta. A pesquisa sobre a curcumina mostra que ela é mal absorvida pelo corpo. No entanto, a adição de piperina ou pimenta preta aumenta sua absorção em até 2.000%. ( 4 )

É por isso que os melhores suplementos de curcumina têm piperina como parte dos ingredientes. Você pode descobrir outras maneiras cientificamente comprovadas de aumentar a absorção de curcumina em meu artigo anterior. Você também pode aumentar a quantidade de açafrão que você usa na culinária. No meu artigo sobre como o calor afeta a cúrcuma, você verá que alguns métodos de cozimento realmente aumentam as propriedades antioxidantes da cúrcuma.

A curcumina tem propriedades anti-inflamatórias

A capacidade de reduzir a inflamação é um dos benefícios mais importantes da curcumina.

Médicos da Cleveland Clinic alertam que a inflamação crônica pode levar a várias doenças, como doenças cardíacas, doença de Alzheimer, diabetes e câncer. ( 5 )

Uma revisão sistemática de ensaios sobre a curcumina entre 1966 e 2002 descobriu que a curcumina tem atividade anti-inflamatória. A curcumina inibe certas moléculas que desempenham um papel na inflamação. Os resultados de 5 estudos revelaram que tomar até 2.500 mg de curcumina por dia não produz efeitos colaterais. ( 6 )

De fato, algumas pesquisas científicas revelaram que a curcumina pode ser tão eficaz quanto alguns antiinflamatórios não-esteróides (AINEs), como o ibuprofeno e a aspirina. ( 7 )

Descubra como fazer um chá de gengibre anti-inflamatório de cúrcuma para ajudar a reduzir a inflamação. No final deste artigo, você encontrará a receita para o chá de açafrão.

A curcumina pode ajudar a aliviar a dor

O efeito anti-inflamatório da curcumina significa que também tem propriedades para aliviar a dor.

Os cientistas revelaram que a curcumina pode ajudar a aliviar a dor aguda e crônica. Por exemplo, a curcumina tem propriedades de supressão da dor que podem ajudar a tratar a dor pós-operatória e também gerenciar a dor crônica . ( 8 )

Outros estudos mostraram que a curcumina também pode ajudar a reduzir os efeitos da dor neuropática do diabético. Os pesquisadores descobriram que tomar curcumina pode ser uma opção natural de alívio da dor para pessoas que sofrem de diabetes mellitus (diabetes tipo 2). ( 9 )

Suplementos de curcumina podem aliviar a artrite e a dor articular

Tomar regularmente suplementos de curcumina com piperina beneficia os que sofrem de artrite porque os extractos de cúrcuma ajudam a aliviar a dor e a inflamação das articulações .

Uma revisão sistemática de ensaios clínicos randomizados descobriu que a curcumina pode ser um tratamento eficaz para a artrite. Muitos estudos demonstram que o efeito anti-inflamatório da curcumina reduz a inflamação e a dor nas articulações de homens e mulheres. A curcumina tem um efeito similar aos medicamentos usados ​​para tratar os sintomas da artrite, mas sem os efeitos colaterais. ( 10 )

Um estudo revelou que a curcumina era superior ao diclofenaco de sódio – um medicamento AINE usado para tratar a dor da artrite reumatóide. ( 11 )

A maioria dos estudos descobriu que tomar 1.000 mg de curcumina para artrite pode ajudar a aliviar efetivamente os sintomas da artrite. ( 10 )

Se você sofre de artrite, saiba quais alimentos você deve ingerir e evite ajudar a prevenir a inflamação e a dor nas articulações. Açafrão suplementos são apenas uma das formas naturais para tratar os sintomas da artrite e reduzir a dor associada a osteoartrite do joelho .

Extratos de cúrcuma beneficiam seu sistema cardiovascular

Tomar suplementos contendo extratos de cúrcuma pode melhorar a saúde do seu coração e ajudar a prevenir doenças cardíacas.

Pesquisa publicada no International Journal of Cardiology informou que a curcumina ajuda a proteger contra doenças cardiovasculares. As razões pelas quais a curcumina é tão boa para a saúde é que ela ajuda a prevenir a coagulação , regula os batimentos cardíacos e reduz o efeito da inflamação no coração. ( 12 )

Você sabia que existem alguns hábitos que podem prejudicar a saúde do seu coraçãoe que você pode fazer alterações simples para reduzir o risco de ataque cardíaco em 80% ?

Vamos analisar com mais detalhes como a cúrcuma ajuda a melhorar sua saúde cardiovascular.

Use suplementos de açafrão para ajudar a baixar a pressão arterial

Extratos de açafrão com pimenta preta para aumentar a absorção são uma excelente maneira de ajudar a reduzir a pressão arterial e reduzir o risco de derrame .

Os efeitos anti-hipertensão da curcumina foram relatados em 2016. Estudos científicos mostraram que a curcumina suprime certas proteínas que estão ligadas à pressão alta. ( 13 )

Você pode aprender sobre outras maneiras de reduzir a hipertensão sem drogas .

Tome regularmente açafrão para ajudar a reduzir o colesterol

A suplementação regular com curcumina é boa para o coração porque ajuda a reduzir o colesterol “ruim”.

Uma análise de sete estudos, incluindo mais de 600 pacientes, descobriu que os extratos de açafrão tiveram um impacto significativo na redução do colesterol LDL. Lipoproteína de baixa densidade (LDL) colesterol é o tipo que os médicos associam com doença cardíaca. ( 14 )

Alguns estudos descobriram que suplementos de curcumina com entre 600 mg e 1.500 mg de curcuminoides são bem tolerados e podem ajudar a melhorar a saúde cardiovascular. ( 14 )

Além de tomar cúrcuma para colesterol, você pode descobrir o que mais pode ajudar a reduzir o colesterol LDL naturalmente .

A curcumina pode ajudar a melhorar a saúde das artérias

Compostos de cúrcuma também têm muitos benefícios para o seu sistema vascular e podem impedir a obstrução de placas nas artérias.

Os cientistas descobriram que os suplementos de curcumina melhoram a função endotelial vascular. A disfunção endotelial está relacionada com doenças cardíacas e pode levar à aterosclerose (formação de placas nas artérias). ( 15 ) Verificou-se que, em um período de 12 semanas, a suplementação de curcumina melhorou a saúde geral do sistema vascular. ( 16 )

Açafrão aumenta a função cognitiva e a saúde do cérebro

Tomar curcumina regularmente pode ter um efeito benéfico no cérebro e ajudar a melhorar a sua memória.

Muitos estudos mostraram que a cúrcuma e a curcumina têm um efeito neuroprotetor. Pesquisadores descobriram que a curcumina tem mais de 10 ações neuroprotetoras. Estes ajudam a reduzir os efeitos nocivos do estresse oxidativo e da inflamação no cérebro. Estudos revelaram que a curcumina pode proteger o cérebro contra os efeitos do trauma, envelhecimento e doenças neurológicas degenerativas. ( 17 )

Aprenda sobre outras ervas, alimentos e outras maneiras de aumentar suas habilidades cognitivas .

Curcumina pode ajudar a proteger contra a doença de Alzheimer

Um dos efeitos benéficos de tomar curcumina regularmente é que pode ajudar a prevenir a progressão da doença de Alzheimer.

Estudos sobre os benefícios terapêuticos da curcumina descobriram que ela pode beneficiar pessoas com doença de Alzheimer e Parkinson. Tomar suplementos de açafrão por mais de um ano resultou em melhora em muitos dos sintomas da doença de Alzheimer. ( 18 )

Pesquisadores dizem que a cúrcuma é boa para a demência porque reduz o estresse oxidativo, destrói os radicais livres e tem um efeito anti-inflamatório. Esses fatores estão frequentemente associados ao desenvolvimento e progressão da doença de Alzheimer. ( 19 )

Açafrão é apenas um dos suplementos que têm um efeito terapêutico sobre a doença de Alzheimer que você pode ler sobre.

Curcumina pode ajudar a levantar seu humor e tratar a depressão

Açafrão também contém propriedades antidepressivas que podem ajudar a levantar o seu humor.

Um estudo sobre os benefícios da cúrcuma descobriu que a curcumina juntamente com a piperina pode ajudar a aumentar os níveis de dopamina e serotonina no cérebro. Esses neurotransmissores estão conectados com a sensação de felicidade e bem-estar de uma pessoa. O estudo concluiu que a curcumina tem o potencial para uso no tratamento de transtornos depressivos. ( 20 )

Uma meta-análise de 6 ensaios clínicos descobriu que a curcumina pode ajudar a reduzir a ansiedade e também melhorar os sintomas depressivos. A maioria dos efeitos antidepressivos da curcumina foi experimentada em um período de 4 a 8 semanas. ( 21 )

Você também pode ler sobre outros tratamentos naturais para a depressão ou usar determinado óleo essencial para ajudar a tratar a depressão leve .

Açafrão promove a digestão saudável

Cúrcuma tem muitos benefícios para o seu sistema digestivo e pode ajudar a melhorar a sua saúde do estômago.

Uma revisão sistemática descobriu que a cúrcuma ajuda a proteger a saúde do sistema gastrointestinal. Tomar cúrcuma regularmente também pode beneficiá-lo se você sofre de condições relacionadas à digestão crônica. Por exemplo, a revisão descobriu que a curcumina pode ajudar a tratar úlceras pépticas, aliviar os sintomas da síndrome do intestino irritável , melhorar os sintomas da doença de Crohn e reduzir o refluxo ácido . ( 22 )

Geralmente, tomar curcumina regularmente não causa problemas digestivos. No entanto, os médicos da WebMD dizem que algumas pessoas podem sentir dores de estômago, náuseas ou diarreia. ( 23 )

Descubra os chás de ervas que podem ajudar a melhorar sua função digestiva .

Curcumina pode ajudar a gerenciar sintomas de diabetes

A suplementação de curcumina beneficia as pessoas com diabetes, porque pode ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue.

Muitos estudos revelaram que os curcuminoides na cúrcuma podem ajudar a prevenir e tratar o diabetes. Os cientistas descobriram que, além de reduzir os níveis de glicose no sangue, a curcumina pode reduzir o colesterol LDL e prevenir o acúmulo de gordura no fígado. Estas são frequentemente complicações do diabetes. ( 24 )

A curcumina também pode ser boa para os diabéticos, porque ajuda a prevenir danos nervosos ao diabético, doenças vasculares e outras complicações relacionadas ao diabetes. ( 24 )

Ensaios clínicos descobriram que mesmo uma dose baixa de curcumina de 45 mg por dia pode ajudar a reduzir as complicações relacionadas ao coração do diabetes. ( 25 )

Aprenda sobre outros alimentos para controlar o diabetes naturalmente .

Compostos em açafrão podem beneficiar a saúde do seu fígado

Os compostos antioxidantes da cúrcuma como a curcumina podem ajudar a protegê-lo de danos no fígado .

Um estudo descobriu que a cúrcuma e a curcumina aumentam as enzimas que ajudam a proteger o fígado de ferimentos. Extratos de cúrcuma também estimulou a produção de glutationa – o principal antioxidante do corpo. O estudo concluiu que a curcumina pode ajudar a tratar doenças do fígado. ( 26 )

Outros estudos descobriram que o efeito anti-inflamatório da curcumina pode ajudar a proteger o fígado de danos causados ​​pelo álcool, overdose de ferro e redução do fluxo biliar. O efeito desintoxicante da curcumina também é benéfico para a saúde do fígado. ( 27 )

Para ajudar a manter seu fígado saudável, descubra os hábitos que você deve evitar para proteger a saúde do seu fígado .

A curcumina possui propriedades anticancerígenas

A pesquisa sugere que os extratos de cúrcuma podem ser bons para a prevenção e possível tratamento do câncer.

A revista Molecules informou que os efeitos terapêuticos da curcumina no tratamento do câncer foram estudados por mais de 40 anos. Em testes de laboratório, a curcumina mostrou potencial para prevenir tumores e também inibir sua disseminação. ( 28 )

Por exemplo, extratos de cúrcuma mostraram ser eficazes na prevenção da disseminação de células de câncer de mama . ( 29 )

Alguns outros estudos mostram a eficácia da curcumina em ajudar no tratamento do câncer colorretal . ( 30 )

Há também evidências que sugerem que os extratos de curcumina também podem ser usados ​​em combinação com o tratamento tradicional do câncer para aumentar sua eficácia. ( 31 )

Além disso, os pesquisadores sugerem que o aumento da cúrcuma em sua dieta pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer. ( 32 )

Naturalmente, não há evidências sólidas de que a curcumina com pimenta preta possa ser usada para tratar o câncer em humanos. No entanto, a pesquisa científica mostra o potencial da curcumina no tratamento de vários tipos de câncer. ( 33 )

Benefícios da cúrcuma para a pele

As propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias da cúrcuma beneficiam a sua pele e ajudam a reduzir os sinais de envelhecimento.

Uma revisão sistemática de 18 estudos clínicos descobriu que tomar suplementos de curcumina e aplicar cúrcuma em sua pele tem efeitos benéficos. Os resultados dos estudos mostram que a cúrcuma pode tratar os sintomas da acne, psoríase, prurido, eczema e os efeitos da radiação UV. ( 34 )

Os pesquisadores concluíram que há muitas evidências dos benefícios da cúrcuma para a saúde de sua pele.

Vamos examinar mais detalhadamente as muitas maneiras pelas quais a curcumina beneficia sua pele.

Use cúrcuma para melhorar a aparência da sua pele

A aplicação de produtos de cuidados da pele que contenham extratos de açafrão pode ajudar a tornar a sua pele melhor e mais jovem.

Pesquisas descobriram que a aplicação tópica de curcumina pode ajudar a reduzir o efeito dos radicais livres em sua pele. Isso tem o efeito de diminuir os sinais visíveis de envelhecimento e proteger as células da pele contra danos. ( 35 )

A Medscape informa que cremes hidratantes contendo extrato de cúrcuma podem ajudar a reduzir linhas finas e rugas. Além disso, creme facial de cúrcuma ajudou a reduzir a hiperpigmentação em quase 15%. ( 36 )

Descubra como fazer uma máscara facial de cúrcuma fácil para pele bonita e brilhante.

Pasta de cúrcuma pode ajudar a curar feridas

Os compostos antioxidantes e antimicrobianos na cúrcuma significam que uma pasta contendo açafrão pode ajudar a curar as feridas mais rapidamente.

A revista Life Sciences relatou que a curcumina beneficia a cicatrização de feridas porque inibe a inflamação e a oxidação do local da ferida. Os extratos de cúrcuma ajudaram a aumentar o colágeno e a curar melhor. ( 37 )

Aplicando creme de açafrão também foi mostrado para ser eficaz em ajudar as feridas de cesariana para curar. O efeito do creme de extrato de cúrcuma também evitou complicações da cicatrização após uma cesariana. ( 38 )

Máscara facial cúrcuma pode ajudar no tratamento da acne

Usando açafrão em uma máscara facial pode ajudar a se livrar das espinhas devido às suas propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas.

Uma pesquisa do Japão descobriu que a curcumina pode ser usada em tratamentos de acne para inibir a bactéria causadora da acne Propionibacterium acnes . Eles sugeriram que a curcumina poderia ser usada como um tratamento alternativo para acne. ( 39 )

Uma revisão das propriedades medicinais da curcumina também descobriu que o efeito antimicrobiano da curcumina é um potencial tratamento natural para acne vulgar e feridas crônicas. ( 40 )

Saiba mais sobre outras máscaras eficazes para ajudar a se livrar da acne naturalmente .

Açafrão beneficia pacientes com psoríase

Extratos de curcuma também podem ajudar a controlar os sintomas da psoríase, como comichão, descamação e inflamação da pele.

Pesquisadores dizem que a cúrcuma “golden spice” contém polifenóis – importantes antioxidantes à base de plantas. Estes têm propriedades antimicrobianas, antifúngicas, antibacterianas e antivirais que podem ajudar a tratar a psoríase. ( 41 )

Outros estudos mostraram que compostos bioativos na cúrcuma podem ajudar a diminuir as lesões da psoríase. ( 42 )

Alguns estudos também sugerem que tomar suplementos de curcumina também pode ajudar a reduzir os sintomas da psoríase. ( 43 )

Se você sofre de psoríase, aprenda sobre outras formas naturais de tratar os sintomas da psoríase .

Can Turmeric ajuda você a perder peso?

Tomar suplementos de curcumina com piperina para aumentar a absorção pode ajudá-lo a perder peso e prevenir a obesidade.

Um estudo clínico controlado randomizado descobriu que a curcumina tem compostos que auxiliam na perda de peso. No estudo, 44 ​​adultos tomaram curcumina para complementar seu programa de perda de peso. Foi descoberto que a curcumina ajuda a aumentar a perda de peso em quase 5%. Os sujeitos apresentaram redução da cintura e menor índice de massa corporal (IMC) . Os pesquisadores concluíram que os suplementos de curcumina podem ajudar as pessoas com sobrepeso a gerenciar melhor seu peso. ( 44 )

Outros estudos descobriram que a curcumina ajuda a inibir respostas inflamatórias que são comuns em pessoas obesas. Isso tem o efeito de ajudar a reduzir a obesidade e também prevenir algumas das complicações da obesidade. ( 45 )

Claro, usar cúrcuma para perda de peso não é uma pílula milagrosa em si. Estudos sobre o efeito anti-obesidade da curcumina mostraram que as pílulas de cúrcuma podem ajudar na perda de peso quando usadas como terapia adicional à dieta. ( 46 )

Receita de chá de açafrão e benefícios

Uma maneira muito fácil de desfrutar de todos os benefícios de saúde da cúrcuma e curcumina é fazer o seu próprio chá de açafrão delicioso. Adicionando pimenta preta ao chá de açafrão ajuda a aumentar a absorção de curcumina do seu corpo.

Chá de açafrão pode ajudar a reduzir a inflamação, manter seu coração saudável, levantar seu humor e manter sua digestão funcionando corretamente.

Receita de chá de cúrcuma

Se você quiser fazer uma simples xícara rápida de chá de açafrão, isso é o que você deve fazer:

• Coloque 1-2 colher de chá de raiz de açafrão ralado fresco ou 1/2 colher de chá de açafrão em pó em um copo.
• Encha com água fervente, cubra e deixe em infusão por 5 minutos.
• Adicione 1/4 colher de chá de pimenta preta.
• Adicione mel cru e limão a gosto quando o chá esfriar.
• Beba uma xícara ou duas por dia para ajudar a reduzir a inflamação.

Você também pode experimentar a receita do popular “leite de açafrão dourado” – uma bebida ayurvédica saudável e deliciosa que pode ser apreciada por toda a família.

Efeitos colaterais e precauções ao tomar suplementos de cúrcuma ou curcumina

Açafrão é uma especiaria de cor amarela que tem muitos benefícios medicinais. Quando usado em quantidades normais na culinária, geralmente não há efeitos colaterais ao usar cúrcuma.

Algumas pessoas com condições de saúde subjacentes devem ter algum cuidado ao usar suplementos de curcumina para fins médicos, e você pode encontrar mais detalhes no meu artigo “ Açafrão deve ser evitado por essas pessoas ”.

Os médicos do WebMD relatam os seguintes efeitos colaterais que algumas pessoas têm ao tomar suplementos de curcumina regularmente: ( 47 )

• Pessoas com diabetes . Suplementos de cúrcuma podem ajudar a baixar os níveis de glicose no sangue. Se você toma medicamentos para diabetes, você deve consultar seu médico antes de tomar suplementos de curcumina de alta resistência.
• Mulheres grávidas . A curcumina pode estimular o útero e resultar em complicações na gravidez. Você deve evitar tomar cúrcuma para fins medicinais, se estiver grávida.
• Coagulação do sangue . Você deve evitar suplementos de açafrão, se você tomar medicação anticoagulante ou tem distúrbios de coagulação do sangue. Cúrcuma pode causar a contusão ou sangramento mais fácil .
• Se você tiver pedras nos rins ou cálculos biliares . Os suplementos de curcumina podem aumentar os níveis de oxalato no sangue, o que pode levar à formação de pedras nos rins . ( 48 ) Além disso, suplementos de açafrão podem piorar os problemas da vesícula biliar .
• Deficiência de ferro . Quantidades elevadas de curcumina podem afetar a absorção de ferro. Se você sofre de uma deficiência de ferro, você deve tomar cuidado se tomar cúrcuma medicinalmente.

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