Rábano é bom para você? Benefícios de saúde comprovados de rábano (baseado em ciência)

Rábano é uma planta de raiz potente que dá um pontapé picante à comida e é embalada com muitos benefícios para a saúde. Rábano é usado há séculos por suas propriedades medicinais, e a pesquisa científica respalda muitos desses usos terapêuticos. A raiz de rábano é boa para ajudar a curar infecções sinusais, aliviar o congestionamento e prevenir infecções do trato urinário.

A maior parte da bondade do rabanete está na raiz, que parece uma cenoura branca. Você pode ralar um pouco de raiz de raiz forte para apimentar as saladas, fazer o seu próprio molho de rábano misturando rábano ralado com um pouco de vinagre e adicioná-lo a seus legumes ou carne assados.

Há também muitos benefícios para a saúde ao comer folhas de rabanete: colocar folhas de rabanete em uma salada ou comê-las pode melhorar sua saúde porque elas contêm muitas vitaminas e minerais.

Neste artigo, vou olhar para o que a ciência diz sobre os benefícios para a saúde do consumo de rábano. No final do artigo você pode encontrar receitas contendo rábano.

O que é rabanete?

Rábano ( Cochlearia Armoracia ou Armoracia Rusticana ) é um vegetal de raiz que tem um sabor muito picante e picante.

Rábano consiste na parte da raiz e folhas verdes que têm flores brancas. A maneira mais popular de consumir rábano é preparado rábano que é preservado em vinagre.

Rábano é tão quente e picante, porque as enzimas se combinam quando a raiz é picada ou ralada. Enzimas como a mirosinase, sinigrina e gluconasturtina se combinam para criar um tipo de óleo de mostarda quente que tem um aroma e sabor picantes. ( 1 )

A revista Biofactors informa que o rabanete pertence à mesma família do wasabi ( Wasabi japonica ). Os cientistas descobriram que estes são alimentos funcionais que estão cheios de antioxidantes que promovem a boa saúde humana. ( 2 )

Rábano fresco ralado ou picado não dura muito tempo. Se você quiser usar rábano fresco para seus benefícios para a saúde, você deve consumi-lo imediatamente. Você também pode misturar rábano com um pouco de vinagre de maçã, água e um pouco de sal a gosto e guarde na geladeira. Isso ajuda a tornar o rábano mais duradouro.

Valor nutricional de rábano

Rábano é um vegetal de raiz extremamente nutritivo com toques picantes. Adicionando rábano fresco ralado à sua comida não só irá apimentar, mas também melhorar o seu conteúdo nutricional.

Pesquisas sobre os benefícios nutricionais da raiz de rábano descobriram que ela é rica em vitaminas, minerais, antioxidantes e isotiocianatos. Estas são enzimas que tornam a raiz de raiz-forte tão quente e picante. ( 3 )

Rábano contém minerais como potássio, cálcio, magnésio, enxofre e cobre. ( 4 )

Existem também muitas vitaminas em rábano. Um dos maiores benefícios de se comer rábano fresco ou preparado é que ele contém altos níveis de vitamina C. O teor de vitamina C no rábano pode ser de até 350 mg por 100 g de raiz de raiz-forte fresca. ( 5 )

No entanto, folhas de rábano contêm níveis ainda mais elevados de vitamina C. Os cientistas descobriram que a folha da planta de rábano contém um teor de vitamina C quatro vezes maior do que a raiz.

De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, uma colher de sopa de rábano preparado contém 7 calorias e 1,7 g de carboidratos . ( 15 )

A raiz e as folhas de rábano contêm um poderoso antioxidante chamado isotiocianato de aliado, que é o componente quente que se desenvolve quando se rala rábano. ( 2 )

Você pode usar rábano para ajudar a perder peso mais rapidamente? Rábano é naturalmente baixo em calorias e contém alta quantidade de fibra. Por exemplo, uma colher de sopa (15 g) de rábano contém 0,5 g de fibra, o que corresponde a 2% da ingestão diária recomendada de fibra. ( 15 )

O livro Propriedades Antioxidantes de Especiarias, Ervas e Outras Fontes relata que o valor nutricional do rábano significa que é bom para vários usos medicinais. Rábano é bom para matar micróbios e germes e aliviar espasmos musculares. ( 3 )

Por que o rábano é tão bom para você? Benefícios comprovados de rábano

Quais são as muitas razões pelas quais é bom consumir mais rábano na sua dieta? Vamos analisar com mais detalhes os benefícios da raiz de raiz-forte.

Rábano ajuda a tratar infecções do seio

Rábano contém compostos antibacterianos que podem ajudar a tratar os sintomas da sinusite .

Infecções sinusais causam inflamação e inchaço na testa, sob os olhos e na passagem nasal. A sinusite pode ser o resultado do resfriado, gripe ou reações alérgicas. ( 6 )

Em um estudo de coorte envolvendo mais de 850 crianças, um remédio natural contendo raiz de raiz-forte ajudou a eliminar a sinusite mais rapidamente. O remédio herbal horseradish impediu o uso de antibióticos para limpar a infecção sinusal. Os pesquisadores descobriram que o tratamento de sinusite com rábano teve menos sintomas do que com antibióticos. ( 7 )

Outro grande motivo para usar rábano para uma infecção sinusal é que ela contém vitamina C e compostos fenólicos. Muitos estudos apontam para o fato de que esses antioxidantes são necessários para fortalecer o sistema imunológico para combater melhor as infecções. ( 8 , 9 )

Porque rábano é tão bom para soltar muco bloqueando seus seios, você também pode usar rábano para o tratamento de gripes e resfriados.

Saiba mais sobre os benefícios da vitamina C e outros antioxidantes para ajudar a combater infecções e permanecer saudável.

Você também pode encontrar outros melhores remédios naturais para o tratamento de infecções como sinusite.

Extratos de rábano silvestre podem ajudar a curar a bronquite

Um dos benefícios da raiz de rábano é se livrar do congestionamento e limpar as infecções respiratórias.

A pesquisa científica sobre as propriedades medicinais do rábano descobriu que ele tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas. Pesquisadores descobriram que a enzima rábano sinigrina cria o composto isotiocianato. Este composto é anti-inflamatório e a razão pela qual o rabanete é tão picante. ( 10 )

Pesquisadores dizem que o efeito benéfico da saúde de rábano significa que é bom para tratar infecções brônquicas .

Por exemplo, pesquisas científicas descobriram que o extrato de raízes de rábano silvestre bloqueia as enzimas COX. As enzimas COX-2 são frequentemente a causa de respostas inflamatórias no organismo, como bronquite. Os extratos de raiz-forte agem como drogas anti-inflamatórias não esteroidais (AINEs) que podem ajudar a tratar os sintomas de infecções respiratórias. ( 11 )

Saiba mais sobre alguns dos melhores alimentos para limpar seus pulmões e prevenir certos problemas respiratórios.

Raiz de raiz-forte tem propriedades antibacterianas e pode eliminar infecções do trato urinário

Rábano é muito bom para mulheres e homens, porque beneficia o seu sistema urinário.

As infecções do trato urinário ocorrem quando as bactérias entram no trato urinário e causam sintomas como ardor ao fazer xixi, urina fedorenta e dor abdominal baixa .

Os cientistas relatam que o tratamento de algumas infecções do trato urinário (ITUs) está se tornando mais desafiador devido a bactérias multirresistentes.

A pesquisa mostrou que o rábano é bom para tratar infecções do trato urinário. Testes laboratoriais mostraram que extratos de rábano silvestre podem ajudar a destruir cepas de bactérias E. coli e podem ser um tratamento alternativo para infecções do trato urinário. ( 12 )

Outros estudos confirmaram que uma combinação de capuchinha e rábano ajuda a tratar UTIs recorrentes em humanos. ( 13 )

Remédios naturais contendo pó de rábano também podem ajudar a prevenir infecções recorrentes do trato urinário em crianças. ( 14 )

Saiba mais sobre outros remédios caseiros que você pode usar para se livrar dos sintomas de uma infecção da bexiga ou infecção urinária.

Rábano pode reduzir a inflamação das articulações e tratar a dor muscular

As propriedades medicinais e anti-inflamatórias de rábano significa que os extractos de rábano são bons para se livrar da dor.

Pesquisa publicada em 2015 descobriu que compostos e enzimas em extratos de raiz-forte ajudam a bloquear espécies reativas de oxigênio. Estas são enzimas ligadas à inflamação no corpo. Ao mesmo tempo, rábano também estimulou certos compostos que ajudam a reduzir a inflamação. ( 16 )

Outros estudos têm apontado para o fato de que os extratos de raiz-forte agem de maneira semelhante aos analgésicos como o ibuprofeno ou a aspirina. ( 10 )

Descubra como você pode usar o rábano como acompanhamento apimentado de outros alimentos que ajudam a reduzir a inflamação.

Rábano pode ajudar no tratamento da retenção de água

Compostos em raiz de rábano podem ajudar a reduzir o acúmulo de líquido em excesso ou edema em seu corpo.

A razão que rábano é bom para tratar problemas de retenção de água é devido ao sinigrin composto. Pesquisadores dizem que a sinigrina é uma espécie que contém enxofre e é abundante em rabanete e wasabi. ( 17 )

Estudos sobre glucosinolatos contendo enxofre, como a sinigrina, descobriram que eles podem aliviar a retenção de água (edema) devido ao consumo excessivo de sal . ( 18 )

Descubra algumas das muitas maneiras pelas quais você pode perder peso naturalmente e evitar a retenção de água.

Rábano age como um diurético

Rábano poderia ser bom para tomar se um acúmulo de líquido em seu corpo leva a pressão alta .

Diuréticos ajudam a passar mais sal e urina do seu corpo para ajudar a reduzir o edema. Segundo a pesquisa, o rábano age como um diurético natural. Portanto, consumir mais rábano pode ajudar a evitar a retenção de água e reduzir a pressão arterial. ( 3 )

Rábano tem propriedades anticancerígenas

Muitos alimentos funcionais, como rábano que contêm compostos de enxofre e antioxidantes, têm propriedades terapêuticas úteis no tratamento do câncer.

O Journal of Agricultural and Food Chemistry relatou que os extratos da raiz de rábano são inibidores da COX que inibem a disseminação de células tumorais. Pesquisadores descobriram que os compostos de rábano ajudam a proteger contra o câncer de cólon, câncer de pulmão e câncer de estômago. ( 19 )

Outros estudos descobriram que o isotiocianato de alilo em rábano tem atividade antioxidante e anticancerígena. Estes compostos quimio-preventivos podem ajudar a inibir o crescimento das células cancerígenas da bexiga. ( 20 )

Naturalmente, mais pesquisas precisam ser realizadas para ver como alimentos funcionais, como rábano silvestre, podem ajudar a prevenir, tratar e curar o câncer.

Benefícios das folhas de rábano

Muitas pessoas ignoram os benefícios para a saúde de consumir folhas de rabanete. No entanto, a adição de folhas de rábano às suas refeições pode ajudar a impulsionar o sistema imunológico.

Horseradish folha tem um sabor forte, apimentado que pode realmente adicionar um pouco de tempero para uma deliciosa salada de vegetais frescos, se usado em pequenas quantidades.

Uma das razões para consumir folhas de rábano é que também há muita vitamina C na folha.

A pesquisa mostrou que as folhas de rabanete jovens têm o maior teor de vitamina C. O teor de vitamina C da folha de rábano é de cerca de 350 mg por cada 100 g de folhas frescas. As folhas da planta de rábano têm 4 vezes a quantidade de vitamina C do que a raiz. ( 5 )

Efeitos colaterais de rábano

A maioria das pessoas pode consumir com segurança rábano como acompanhamento de sua refeição.

Médicos da WebMD dizem que tomar doses maiores de rábano geralmente é tolerável pela maioria das pessoas. No entanto, o óleo de mostarda picante em rábano pode causar problemas digestivos e irritação na boca e garganta. ( 21 )

Se você tem problemas digestivos subjacentes, como doença inflamatória intestinal ou úlceras pépticas, você deve evitar rábano, pois pode irritar o trato gastrointestinal.

Além disso, mulheres grávidas ou pessoas com problemas renais devem ficar longe de rábano, extratos de rábano ou óleo de rábano. Isso ocorre porque grandes doses de rábano podem causar aborto e piorar os problemas renais.

Ingestão Diária Recomendada de Rábano

A monografia da Comissão Alemã E (Guia Terapêutico dos Medicamentos à Base de Plantas) sugere uma ingestão diária média de 1 / 2-1 colher de chá (3-5 gramas) do rábano fresco ralado três vezes por dia. Se usado em quantidades superiores às recomendadas, o rábano pode causar dores de estômago, vômitos ou transpiração excessiva. ( 22 )

Receitas de rábano para limpar o nariz e o peito

Existem várias maneiras de usar rábano, mas minha preferência é comê-lo cru e fresco: rale e misture com outros ingredientes curativos, como vinagre de maçã ou mel.

É importante consumir rábano fresco ou perderá sua potência. Além disso, é melhor usá-lo cru, como cozinhar destrói algumas das suas substâncias benéficas e tira o seu sabor picante de assinatura refrescante.

Para ter uma idéia melhor de como usar rábano, dê uma olhada nas receitas abaixo. Além disso, às vezes podemos estar comendo rábano, mesmo sem estar ciente. Você sabia que o ‘wasabi’ servido em muitos restaurantes de sushi é tingido de raiz-forte? Eles têm um gosto parecido e ambos lhe dão aquele famoso chute, mas rábano é muito mais fácil de encontrar comparado com o wasabi escasso, então é frequentemente servido para os clientes inconscientes.

Horseradish sinus encanador

• 8 – pedaço longo de 12 polegadas de raiz de rábano
• 2 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã ( ACV tem muitos benefícios para a saúde )
• Pitada de sal

Use um descascador de legumes para descascar a superfície do tubérculo e cortar em pedaços pequenos.
Coloque no processador de alimentos, adicione a água, o vinagre e o sal.
Processe até bem moído.

No ponto em que você tem que ser extremamente cuidadoso como o chão rábano fresco é muitas vezes tão potente como cebolas picadas e pode prejudicar seriamente seus olhos se você chegar muito perto. Mantenha sempre o braço afastado e trabalhe em uma área bem ventilada.

Armazene em um frasco de vidro e coma 1 / 2-1 colher de chá (3 a 5 gramas) três vezes por dia. Esta é uma mistura seriamente forte que eu mesmo usei e achei extremamente eficaz. Se você não comeu rábano antes de começar com quantidades muito pequenas, pois isso é extremamente forte e potente mistura.

Vai manter 4-5 semanas na geladeira.

Guacamole de rábano

Ingredientes:

• 2 abacates médios
• 4 colheres de sopa de rábano ralado fresco
• 1 limão médio
• Sal e pimenta a gosto

Amasse o abacate. Adicione rábano ralado (casca antes de ralar), suco de limão e sal e pimenta. Mash-up bem, relaxe e sirva como um mergulho. Você também pode adicionar iogurte grego para torná-lo mais rico.

Chá de rábano

Ingredientes (para 3 porções):

• 10 gramas de rábano fresco
• 5 gramas de gengibre fresco
• 200 ml de água fervente

Use rábano e gengibre para preparar este chá simples. Coloque-os em uma peneira de chá ou em um copo e despeje a água fervente. Deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Beba três vezes ao dia, aquecido a uma temperatura de cerca de 40 graus Celsius.

Horseradish super concocção

Ingredientes:

• 1 grande raiz de rabanete (6 polegadas)
• 1 limão
• 1 colher de sopa de mel (de preferência crua, orgânica).

Rale rábano fresco. Misture com suco de limão e mel e coloque em uma jarra. Sele o frasco com uma tampa hermética e deixe por 24 horas. Tome 1 colher de sopa desta mistura poderosa 3 a 4 vezes por dia. Não dilua com água. Se queimar sua garganta e seios, isso é uma boa indicação de que está funcionando.

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