benefícios para a saúde do azeite

Reduza o risco de câncer, mal de Alzheimer e diabetes com azeite de oliva

O azeite de oliva tem um lugar importante na dieta mediterrânea, e o principal aspecto dessa dieta inclui o consumo proporcionalmente alto de azeite. O azeite de oliva contém um alto nível de gorduras monoinsaturadas, mais notadamente o ácido oleico, que estudos sugerem que pode estar ligado a um risco reduzido de doença coronariana.Há também evidências de que os antioxidantes do azeite melhoram a regulação do colesterol e reduzem os níveis de LDL (colesterol ruim), além de outros efeitos antiinflamatórios.

O azeite é um tipo de gordura extraída da oliveira, que é uma árvore tradicional da bacia do Mediterrâneo. É produzido esmagando frutos de azeitona inteiros antes de o óleo ser extraído. Os benefícios para a saúde do azeite de oliva são amplos, razão pela qual ele foi nomeado o milagre do Mediterrâneo.

Tipos de Azeite

O azeite de oliva é utilizado na indústria de cosméticos, culinária, produtos farmacêuticos e até mesmo na fabricação de sabonetes (como o sabão de Castela). Azeite existe em uma variedade de graus, dependendo do processamento. Por exemplo, o azeite extra-virgem é considerado o tipo premium. É produzido a partir do primeiro esmagamento de frutos de azeitona e é extraído através de prensagem a frio, pelo que não são adicionados produtos químicos. O óleo virgem é a segunda variedade, obtida a partir da segunda prensagem dos frutos e é considerado o segundo melhor tipo. O azeite refinado é obtido a partir de azeitona virgem refinada e tem um nível de acidez superior a 3,3%.

O óleo contém antioxidantes fenólicos, terpenóides e esqualeno, que são todos compostos anti-câncer. O óleo também tem ácido oléico que previne a inflamação crônica e reduz os danos que os radicais livres causam às células do corpo.

Aqui estão alguns benefícios surpreendentes de saúde do azeite:

1. Azeite e câncer

Um de seus principais benefícios é que o azeite protege contra câncer de pele , cólon e mama . Um número de estudos de pesquisa documentou que comer uma dieta saudável com azeite de oliva como a principal fonte de gordura poderia diminuir consideravelmente a incidência de câncer.

Este efeito benéfico pode ser atribuído ao ácido oleico, o ácido graxo monoinsaturado predominante no azeite de oliva. No entanto, não está excluído que outras substâncias do azeite, como antioxidantes, flavonóides, polifenóis e esqualeno também podem ter uma influência positiva. Acredita-se que o esqualeno tenha um efeito favorável na pele, reduzindo a incidência de melanomas. E, de fato, o azeite é um dos 14 principais alimentos que protegem contra o desenvolvimento do câncer .

Prevenção do Câncer de Azeite e Brest

O câncer de mama é um dos cânceres mais comuns entre as mulheres e mata mais mulheres do que qualquer outro tipo de câncer, além do câncer de pulmão.

Uma série de ingredientes naturais pode ajudá-lo a reduzir os fatores que foram identificados como fatores de risco para o desenvolvimento do câncer de mama. A densidade da mama, o metabolismo do estrogênio e os danos dos radicais livres são fatores que aumentam o risco de desenvolver câncer de mama. Ingredientes da dieta mediterrânea, como o azeite, podem reduzir os fatores de risco.

Há uma série de relatórios e estudos científicos que explicam como o azeite de oliva pode ajudá-lo a reduzir os riscos associados ao câncer de mama.

O Estudo Europeu – Azeite Extra Virgem e Câncer de Mama

Um estudo publicado no European Journal of Cancer Prevention relatou que indivíduos que viviam na bacia do Mediterrâneo tinham riscos reduzidos em termos de desenvolvimento de doenças degenerativas, como câncer e doenças cardiovasculares.

Eles concluíram que azeitonas e azeite de oliva podem ser uma das razões pelas quais esses indivíduos tiveram riscos reduzidos . Azeite e azeitonas são abundantes em antioxidantes, lignanas (que também são encontradas em linhaça ) e outros compostos que podem reduzir os fatores de risco associados ao desenvolvimento de câncer.

O Estudo Espanhol – Azeite e Células Tumorais

Um estudo feito no Instituto Catalão de Oncologia, na Espanha, explicou ainda como o azeite pode ajudar a reduzir o risco de desenvolver câncer.

Neste estudo, os cientistas isolaram um composto encontrado no azeite de oliva que visa o composto HER2 em tumores cancerígenos. Eles também descobriram que alguns dos compostos benéficos do óleo de oliva, como o composto que tem como alvo o HER2, são destruídos por diferentes métodos de processamento, como o aquecimento.

No estudo, os cientistas conseguiram mostrar que o azeite de oliva tem como alvo as células cancerígenas e provaram que o consumo do Azeite Extra Virgem, ou EVOO, reduziu a malignidade dos tumores .

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O estudo grego – a dieta mediterrânea e o câncer de mama

Cientistas na Grécia estudaram aproximadamente 15.000 mulheres por dez anos na Grécia. Eles revisaram os hábitos alimentares dessas mulheres, dando suas dietas uma pontuação entre 0 e 9, dependendo de quão perto suas dietas estavam de uma dieta mediterrânea tradicional.

Este estudo concluiu que as mulheres pós-menopáusicas que aderiram à dieta mediterrânica rica em azeite reduziram o risco de desenvolver cancro da mama em 22%. A dieta não parece reduzir o risco de câncer de mama em mulheres na pré-menopausa, mas há uma menor incidência de câncer de mama nos países do Mediterrâneo.

Azeite de oliva e câncer de mama – quanto consumir

Cientistas de todo o mundo estão correndo para encontrar um avanço na pesquisa sobre o câncer de mama. A conclusão é que os cientistas ainda não sabem como o óleo de oliva reduz o risco de câncer de mama, mas uma coisa é certa: a dieta mediterrânea e o consumo de azeite extra-virgem podem ajudar a reduzir os fatores de risco responsáveis ​​pelo desenvolvimento do peito. Câncer.

Adicione duas colheres de sopa de azeite extra virgem por dia à sua dieta. Adicione ao seu molho de salada ou cubra o azeite de oliva em peixe, carne ou vegetais antes de assá-los ou assá-los ou use azeite de oliva na torrada matinal.

2. Azeite de oliva e doença de Alzheimer

Vários estudos mostraram que o azeite de oliva pode afetar o cérebro e reduzir o risco de desenvolver a doença de Alzheimer (DA). Esta doença é uma das doenças mais estudadas e uma causa significativa de demência em idosos.

A doença de Alzheimer é a causa mais comum de demência, que é uma condição cerebral que leva a um declínio na capacidade de memória, pensamento e raciocínio de um indivíduo.

Em um estudo publicado no periódico PLOS One, ratos com doença de Alzheimer receberam oleuropeína aglicona, o principal polifenol encontrado em azeite de oliva extra virgem por 8 semanas. Os resultados mostraram uma melhora significativa no desempenho cognitivo dos camundongos em comparação ao grupo que não recebeu o polifenol do azeite.

Os cientistas também realizaram testes de desempenho de memória e observaram que, no modelo do rato, o comprometimento cognitivo era completamente evitado pela administração de oleuropeína aglicona aos camundongos.

Outra pesquisa realizada pelo Centro Educacional e Clínico de Pesquisa Geriátrica, examinou os efeitos do azeite extra-virgem sobre a aprendizagem e a memória em ratos com dano oxidativo no cérebro por 6 semanas. As descobertas sugerem que o azeite de oliva extra-virgem tem efeitos benéficos nos déficits de aprendizado e memória encontrados no envelhecimento e em doenças como a doença de Alzheimer e a demência.

Leitura adicional : Familiarize-se com esses 8 sinais de alerta da doença de Alzheimer que você não deve ignorar , e encontre os 5 principais alimentos e suplementos para retardar a doença de Alzheimer e a demência . Leia também sobre a incrível história da Dra. Mary Newport, que resgatou o marido da doença de Alzheimer com óleo de coco .

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3. Azeite e diabetes

Um estudo publicado na revista científica Diabetes Care indicou que qualquer dieta mediterrânica que contém azeite é capaz de reduzir a diabetes tipo II em mais de 50%. Isso ocorre porque o óleo contém gorduras monoinsaturadas como as encontradas em sementes e nozes. Essas gorduras são essenciais para reduzir os riscos de doenças crônicas, como diabetes e câncer.

Foi demonstrado que uma dieta rica em azeite, pobre em gorduras saturadas, moderadamente rica em carboidratos e fibras solúveis a partir de frutas, legumes, leguminosas e grãos é a abordagem mais eficaz para os diabéticos. Este tipo de dieta melhora o controle do açúcar no sangue e aumenta a sensibilidade à insulina.

Leitura adicional : Você pode encontrar mais informações sobre os 14 melhores alimentos para controlar o diabetes . Leia também meu artigo anterior sobre 7 passos eficazes para prevenir o diabetes e as 10 principais especiarias e ervas para diabetes tipo 2 .

4. Azeite e osteoporose

Azeite pode ser usado para reduzir significativamente a osteoporose. A osteoporose é uma condição que significa que seus ossos estão fracos e é mais provável que você quebre um osso. “Osteoporose” significa literalmente “ossos porosos” e é muitas vezes referida como a “doença óssea frágil”, com um risco aumentado de fraturas do quadril, coluna vertebral e punho. A osteoporose é freqüentemente chamada de doença “silenciosa” porque não apresenta sintomas discerníveis até que haja uma fratura óssea.

Um estudo da Universidade de Madri descobriu que pessoas que consumiam mais azeite tinham níveis mais altos de osteocalcina, que é uma proteína secretada por células formadoras de osso. O alto nível de osteocalcina é um indicador de ossos fortes.

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Leitura adicional : Encontre aqui mais informações sobre os 4 passos para prevenir a osteoporose .

5. Azeite e pressão sanguínea

Um estudo publicado na revista Archives of Internal Medicine relata que pessoas que tomam medicamentos para pressão alta podem reduzir a quantidade de remédios que tomam se substituírem o azeite extra-virgem (cerca de 30-40 gramas por dia) por outros tipos de gordura. em sua dieta.

Leitura adicional : Encontre aqui mais informações sobre como reduzir a pressão alta
naturalmente
 .

6. Azeite e colesterol

De acordo com a Clínica Mayo, o azeite de oliva contém uma forte mistura de antioxidantes que podem diminuir o seu colesterol “ruim” (LDL), mas deixam seu colesterol “bom” (HDL) intocado.

Até mesmo a Food and Drug Administration (FDA) permite que os fabricantes de azeite alegem que “evidências limitadas, mas não conclusivas, sugerem que comer cerca de duas colheres de sopa de azeite por dia pode reduzir o risco de doença cardíaca coronária devido à gordura monoinsaturada no azeite” .

Outras leituras : Leia também meus outros artigos sobre colesterol: Como diminuir o colesterol com essa substância natural e o que a maioria dos médicos não lhe dirá sobre o colesterol .

7. Azeite de oliva e depressão

O azeite de oliva também foi dito para controlar a depressão. Um estudo espanhol revelou que pessoas que consomem gorduras hidrogenadas, encontradas principalmente em alimentos processados, tinham um risco de 48% de sofrer de depressão. Além disso, os pesquisadores descobriram que uma maior ingestão de óleo de oliva e gorduras poliinsaturadas encontradas em peixes gordurosos e óleos vegetais estava associada a um menor risco de depressão.

Leitura adicional : Leia meu artigo sobre curas naturais para a depressão .

Quanto azeite para consumir

Assim, em essência, o azeite extra-virgem é um tipo essencial de óleo que é recomendado para uso em vez de gorduras animais, sempre que possível. Você pode melhorar muito os benefícios para a saúde do azeite, consumindo-o com alimentos que fazem parte da dieta mediterrânea. Estes benefícios anti-inflamatórios do azeite extra-virgem não dependem de consumir uma grande quantidade dele. Apenas 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem por dia demonstraram estar associados a benefícios anti-inflamatórios significativos.

Você pode regar com azeite de oliva em seu pão, fazer curativos de azeite para saladas, combinando azeite com limão ou vinagre,sal, pimenta moída, alho esmagado e ervas frescas. Ou regue com azeite de oliva em legumes cozidos / assados ​​ou purê de batatas.

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