Como fazer Anti-inflamatório e Pain Relief Turmeric Ginger Tea

Açafrão e gengibre têm sido usados ​​há séculos para os seus benefícios para a saúde e apimentar as refeições. Ambos gengibre e açafrão têm propriedades anti-inflamatórias poderosas que ajudam a aliviar a dor. As propriedades medicinais do açafrão e do gengibre podem melhorar sua saúde e ajudar a tratar uma ampla gama de problemas de saúde. Por exemplo, combinando estas ervas deliciosas, você pode fazer um refrescante chá de açafrão com gengibre para ajudar a aliviar os problemas gastrointestinais, reduzir a inflamação nas articulações, manter o coração saudável e até mesmo ajudar a reduzir os sintomas da depressão.

Inflamação afeta todos os aspectos da sua saúde

A inflamação desempenha um papel vital no sistema imunológico do corpo . No entanto, muitas escolhas de estilo de vida aumentam a inflamação crônica no corpo e podem levar a várias doenças. De acordo com a Johns Hopkins Health Review, a inflamação crônica está por trás de muitas doenças como câncer, doenças cardíacas, diabetes, artrite e possivelmente depressão. 1 Como a cúrcuma e o gengibre têm poderosas propriedades anti-inflamatórias, eles desempenham um papel vital em manter o corpo saudável.

Neste artigo, você aprenderá como a pesquisa científica mostrou os muitos benefícios para a saúde da cúrcuma e do gengibre na redução das respostas inflamatórias. No final do artigo, você pode obter algumas receitas de chá de gengibre açafrão para tentar em casa.

Então, por que o gengibre e a cúrcuma têm tantos benefícios para a saúde e são antiinflamatórios tão poderosos?

Os benefícios de saúde do chá de cúrcuma

O composto principal da cúrcuma é a curcumina, que dá à especiaria sua cor distinta e contém a maioria das propriedades benéficas para a saúde.

O livro Herbal Medicine relata que a cúrcuma contém propriedades anti-inflamatórias e antimicrobianas e pode ajudar a aliviar o gás e a melhorar a saúde do fígado. Entre os benefícios para a saúde da cúrcuma, Herbal Medicine afirma que ele tem sido usado para tratar a inflamação das articulações, artrite reumatóide, problemas digestivos crônicos e tratar a dor abdominal. 2

No entanto, a curcumina é mal absorvida pelo organismo. Para aumentar a quantidade de curcumina que o corpo absorve , é importante adicionar pimenta preta. Por exemplo, um estudo publicado na revista Planta Medica relatou que adicionando piperina (encontrada na pimenta preta), você pode aumentar a taxa de absorção de curcumina em cerca de 2000%. 3

Os benefícios de saúde do chá de gengibre

Gengibre e açafrão pertencem à mesma família ( família Zingiberaceae ) e contêm alguns compostos semelhantes. Os benefícios de saúde do gengibre vêm principalmente de gingerols que têm um efeito anti-inflamatório no corpo.

O livro Herbal Medicine relatou que, além de ter propriedades para reduzir a inflamação, o gengibre também ajuda a aliviar a dor. De fato, alguns estudos mostraram que as propriedades de alívio da dor do gengibre são tão eficazes quanto o ibuprofeno . Entre os benefícios de saúde do gengibre, o livro afirmou que ele pode tratar a dor da artrite, reumatismo, osteoartrite, reduzir náuseas, parar as cólicas estomacais e melhorar a saúde cardiovascular. 4

Como o chá de gengibre de cúrcuma aumenta sua saúde

É claro que a cúrcuma e o gengibre têm um poder incrível para melhorar sua saúde, reduzindo a inflamação e a dor. Vejamos os benefícios de saúde específicos que o chá de gengibre e açafrão proporciona.

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Propriedades anti-inflamatórias de cúrcuma e gengibre

As propriedades antiinflamatórias da cúrcuma e do gengibre foram bem pesquisadas e documentadas. Ao usar as ervas separadamente ou em uma combinação, como no chá de cúrcuma e gengibre, você pode ajudar a reduzir a inflamação e aliviar a dor em seu corpo.

A revista Avanços em Estudos Farmacológicos relatou que extratos de açafrão têm sido usados ​​há séculos para tratar condições inflamatórias. Entre alguns deles estão inchaço nas articulações, indigestão, síndrome do intestino irritável e artrite reumatóide. 5

Da mesma forma, o gengibre é visto como uma erva medicinal com amplas ações anti-inflamatórias. O Journal of Medicinal Food publicou informação de que o gengibre tem um efeito similar aos antiinflamatórios não esteróides (NSAIDs) na redução da dor e da inflamação . O jornal relatou que a vantagem do gengibre sobre os AINEs é que há menos efeitos colaterais do uso do gengibre para reduzir a dor e a inflamação. 6

Aumenta o poder do cérebro

Cúrcuma e gengibre têm um efeito positivo sobre o poder cognitivo e têm um efeito antioxidante contra algumas doenças neurológicas.

Por exemplo, pesquisas descobriram que o composto 6-shogaol no gengibre tem um efeito antiinflamatório nos processos neurológicos e pode ajudar a reduzir o comprometimento da memória e os sintomas da doença de Alzheimer e da demência . 7 Outros estudos mostraram que os extratos de gengibre melhoram a função cognitiva de mulheres de meia-idade. 8

Açafrão também mostrou ter um efeito neuro positivo em pessoas com demência. Um estudo mostrou que os pacientes de Alzheimer que tomaram suplementos de açafrão por mais de um ano mostraram sinais significativos de melhora. 9 Outro estudo relatou que em países onde a cúrcuma é usada na culinária (por exemplo, na Índia, onde o curry é popular), menos pessoas sofrem de demência do que nos países ocidentais. 10

Ajuda a digestão

Gengibre sozinho ou uma combinação de gengibre e açafrão pode ajudar a aliviar muitos problemas de digestão.

Um estudo de 2008 descobriu que o gengibre tem um efeito positivo no sistema gastrointestinal e pode ajudar a passagem de alimentos pelos intestinos mais facilmente. 11 Outros estudos confirmaram que o gengibre reduz a inflamação no trato digestivo e pode prevenir e tratar a indigestão. 12

O gengibre também ajuda a prevenir náuseas e vômitos devido ao seu poder de aliviar os intestinos. Isso também ajuda a reduzir a dor abdominal , cólicas estomacais e outros sintomas de desconforto gástrico. 13

Cúrcuma também tem um efeito anti-inflamatório no sistema digestivo. Entre as doenças digestivas que a curcumina provou ser eficaz em ajudar a tratar estão a doença do intestino irritável , a indigestão, as úlceras estomacais, a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE) e a doença de Crohn. 14  

Melhora a saúde do coração e diminui a pressão arterial

Um benefício de saúde muito importante do gengibre e da cúrcuma é a sua capacidade de melhorar naturalmente a saúde cardiovascular .

International Journal of Cardiology publicou estudos sobre como os extratos de curcumina têm efeitos protetores sobre a saúde do coração. Entre estes estão a redução do risco de coágulos sanguíneos, impedindo batimentos cardíacos irregulares e tendo um efeito anti-inflamatório no sistema cardiovascular. 15

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O gengibre também contém muitos compostos terapêuticos que ajudam a melhorar a saúde do seu coração. Dois estudos de 2005 descobriram que entre os benefícios cardiovasculares do gengibre estão sua capacidade de reduzir a pressão arterial e prevenir palpitações. 16, 17  

Melhora a circulação sanguínea

Melhorar a circulação sanguínea naturalmente também é essencial para um coração saudável e, a esse respeito, o chá de açafrão e gengibre pode ajudar a melhorar o fluxo sanguíneo e a circulação.

A revista Current Cardiology Reviews informou que o gengibre melhora o fluxo sanguíneo e tem outros benefícios cardíacos. 18 Um estudo sobre os benefícios cardiovasculares da curcumina também descobriu que o tempero ajuda a circulação sanguínea e previne o estresse oxidativo no sistema vascular. 19

Reduz o colesterol

Outra maneira que uma combinação de gengibre e açafrão aumenta a saúde do seu coração é reduzindo os níveis de colesterol no sangue . Colesterol alto pode levar a doenças cardíacas e parada cardíaca.

Journal of Nutrition descobriu que o efeito antioxidante dos extratos de gengibre ajuda a reduzir o colesterol LDL (colesterol “ruim”). 20 Os estudos mostraram um efeito semelhante de redução do colesterol da cúrcuma . 18

Ajuda a controlar os sintomas da artrite

Regularmente beber chá de gengibre de açafrão pode ajudar a reduzir a inflamação das articulações, se você tiver qualquer tipo de artrite. As propriedades medicinais da cúrcuma e do gengibre também demonstraram ter um efeito comprovado na redução da dor e rigidez articular.

Um relatório sobre medicamentos fitoterápicos anti-inflamatórios que são úteis para tratar a artrite descobriu que tanto o gengibre quanto a cúrcuma têm um efeito anti-artrítico. Compostos de gengibre ajudam a inibir a inflamação e são tão eficazes quanto o ibuprofeno no tratamento da osteoartrite . A curcumina na cúrcuma também tem sido usada com sucesso no tratamento da artrite reumatóide e é tão eficaz quanto a fenilbutazona – uma droga farmacêutica usada para tratar a artrite. 5

Estimula seu sistema imunológico

Beber gengibre chá de açafrão pode impulsionar o sistema imunológico e ajudar a melhorar a resposta do seu corpo às infecções.

International Journal of Preventative Medicine relatou que, em muitos países, o gengibre é usado como um ingrediente natural para estimular o sistema imunológico. 12 Da mesma forma, a curcumina ativa a resposta imune do corpo e pode ajudar a prevenir várias doenças e infecções, aumentando e fortalecendo o sistema imunológico naturalmente . 21

Pode ajudar a prevenir o câncer

A pesquisa também foi realizada sobre as diferentes maneiras que açafrão e gengibre podem ajudar a proteger contra vários tipos de câncer .

A revista Moléculas relatado que a curcumina tem um efeito anti-cancro e podem ajudar a “suprimir iniciação, progressão, metástase e de uma variedade de tumores.” 22 

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Estudos sobre as propriedades anti-câncer do gengibre descobriram que ele tem um papel a desempenhar no tratamento e prevenção do câncer, especialmente cânceres gastrointestinais . O gengibre tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias poderosas que também podem ajudar a proteger contra muitos tipos de câncer, incluindo cânceres de pâncreas, fígado , próstata , cervical e de mama . 23

Estudos sobre os benefícios do uso de cúrcuma e gengibre para tratar o câncer dizem que mais pesquisas precisam ser feitas para encontrar maneiras eficazes de usar essas ervas para prevenir e tratar o câncer.

Auxilia no controle do diabetes

Gengibre e açafrão são ervas que podem ajudar a controlar as complicações do diabetes , tendo um efeito positivo sobre os níveis de açúcar no sangue.

Por exemplo, descobriu-se que as propriedades antidiabéticas do gengibre ajudam a reduzir os níveis de açúcar no sangue em jejum e reduzem o estresse oxidativo. 24 Em relação ao efeito positivo da curcumina no diabetes, um estudo de 2009 descobriu que a curcumina suprime os níveis de glicose no sangue e ajuda a controlar o colesterol no sangue. 25

Auxilia na perda de peso

Os compostos gingerol e curcumina no chá de açafrão e gengibre também demonstraram promover a perda de peso e ajudar a manter a saúde geral durante a dieta. Claro, apenas bebendo chá de açafrão e gengibre sem fazer outras mudanças de estilo de vida você provavelmente não verá efeito sobre sua perda de peso. No entanto, consumir regularmente gengibre e açafrão pode aumentar seus esforços na perda de peso.

Por exemplo, a Revista Europeia de Ciências Médicas e Farmacológicas publicou dois estudos sobre os benefícios da cúrcuma e do gengibre em ajudar a perder peso . Um estudo descobriu que o consumo de gengibre ajudava a reduzir o peso corporal e, ao mesmo tempo, aumentava os níveis de colesterol HDL (colesterol “bom”). 26 Outro estudo relatou que a curcumina é “bem tolerada e pode influenciar positivamente o controle de peso em pessoas com sobrepeso”. 27

Propriedades antidepressivas

Açafrão e chá de gengibre também podem ajudar a aliviar os sintomas da depressão e melhorar o seu humor. Vários compostos em açafrão e gengibre têm um efeito positivo na mente e podem ajudar a estimular os neurotransmissores associados a sentimentos de prazer e felicidade.

A curcumina estimula o cérebro a produzir naturalmente mais dopamina e serotonina. Esses produtos químicos que o cérebro produz têm um efeito antidepressivo. Um estudo de 2008 relatou que a curcumina é “uma abordagem antidepressiva natural útil e potente no tratamento da depressão”. 28

Além disso, o gengibre tem um efeito anti-inflamatório no cérebro devido a um composto chamado geraniol. Isso ajuda a proteger o cérebro do estresse e é importante no tratamento da depressão.

Beber chá de açafrão e gengibre para a depressão combina o efeito antiinflamatório de ambas as ervas e ajuda a cúrcuma a estimular substâncias químicas naturais que melhoram o humor.

Receitas de chá de açafrão e gengibre

É muito fácil fazer um chá de gengibre de açafrão terapêutico para começar a desfrutar de todos os seus benefícios de saúde e dar a sua saúde um impulso bem necessário.

A receita para o chá de açafrão e gengibre é a seguinte:

Você vai precisar de:

  • 1 colher de chá de raiz de açafrão fresco ralado (ou, se estiver usando cúrcuma seca, 1/3 colher de chá).
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre ralado fresco (ou 1/3 colher de chá de gengibre seco).
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta (para ajudar a absorção de açafrão).
  • Mel cru e uma fatia de limão a gosto.

Para fazer o chá de gengibre de cúrcuma, prepare-o da seguinte maneira:

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  • Em uma panela pequena, leve um copo de água para ferver. Desligue o fogo e adicione o gengibre e açafrão.
  • Embeba a tampa durante 5 minutos (a cobertura com tampa evita que os óleos e os compostos medicinais escapem pelo vapor).
  • Coe o remédio do chá e adicione um pouco de mel quando o chá esfriar (pois o calor excessivo irá destruir os benefícios do mel).
  • Adicione a pimenta preta e mexa bem.
  • Aproveite o chá de açafrão e gengibre antiinflamatório.

Alternativamente, para aumentar a absorção de curcumina, você pode adicionar uma colher de chá de óleo de coco virgem em vez da pimenta preta, pois o óleo também ajuda na absorção de açafrão .

Receita de chá de cúrcuma

Se você quiser fazer uma simples xícara rápida de chá de açafrão, isso é o que você deve fazer:

  • Coloque 1-2 colher de chá de raiz de cúrcuma fresca ou 1/2 colher de chá de açafrão em pó em um copo.
  • Encha com água fervente, cubra e deixe em infusão por 5 minutos.
  • Adicione 1/4 colher de chá de pimenta preta.
  • Adicione mel cru e limão a gosto quando o chá esfriar.
  • Beba uma xícara por dia para ajudar a reduzir a inflamação.

Você também pode experimentar a receita do popular “leite de açafrão dourado” – uma bebida ayurvédica saudável e deliciosa que pode ser apreciada por toda a família.

Receita de chá de gengibre

Da mesma forma, você pode fazer uma xícara de chá de gengibre para ajudar a reduzir a inflamação e estimular o sistema imunológico. O chá de gengibre por si só tem muitos benefícios à saúde para aliviar os sintomas de resfriado, gripe ou outras infecções do trato respiratório superior.

Para fazer um delicioso chá de gengibre, siga a receita do chá de açafrão, mas substitua o açafrão por gengibre. Você também pode deixar de fora a pimenta preta.

Como o calor afeta cúrcuma e gengibre

Muitas pessoas acreditam que consumir cúrcuma e gengibre em sua forma crua retém os benefícios mais saudáveis ​​dessas ervas. No entanto, estudos mostraram que quando a curcumina é aquecida por um curto período de tempo, certos compostos que não estão prontamente disponíveis em sua forma fresca são liberados. Você pode obter todos os detalhes e estudos, incluindo como usar cúrcuma e pimenta preta ao cozinhar no meu artigo sobre este assunto.

Da mesma forma que a cúrcuma, a pesquisa também mostrou que a cozedura curta aumenta os níveis de antioxidantes do 6-gingerol no gengibre – veja mais informações no meu artigo sobre os incríveis benefícios do gengibre cozido e seco .

Precauções ao tomar cúrcuma e gengibre

Embora açafrão e gengibre são ingredientes naturais de cura e são geralmente seguros para o consumo normal, os compostos medicinais podem interferir com outros medicamentos.

Você deve procurar orientação médica antes de tomar cúrcuma e gengibre para uso médico se estiver tomando certos medicamentos ou tiver algum problema de saúde subjacente. Você deve evitar açafrão e gengibre se:

  • Você está tomando medicamentos para diluir o sangue ou prevenir coágulos sanguíneos.
  • Você toma medicação para diabetes. No entanto, se você controlar o diabetes apenas com dieta , o açafrão e o gengibre podem ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue.
  • Você toma medicação para pressão alta.
  • Você tem uma tendência a sofrer de cálculos biliares e pedras nos rins.

Além disso, consumir essas ervas em quantidades medicinais é provavelmente inseguro em mulheres grávidas e amamentando. Veja mais informações em meus artigos:

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Dr. Ángel Barba Vélez

O especialista Dr. Angel Barba, possui vasta experiência em Angiologia e Cirurgia Vascular. Tem o conhecimento necessário para prestar um serviço da mais alta qualidade e centenas de pacientes satisfeitos garantem. A formação e currículo profissional do Dr. Barba é muito extensa, e o destaque são mais de 200 apresentações, publicações. participação em congressos e conferências, além de inúmeros prêmios e cargos em diferentes organizações que confiaram em sua sabedoria e experiência.

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