Por que a cúrcuma pode ser eficaz como uma hora de exercício
Açafrão é um ingrediente de cozinha que vai muito além de ser um saboroso tempero. Os benefícios de comer açafrão em uma base regular são bem documentados. Como um dos antibióticos da natureza, pode ajudar a curar feridas e evitar a infecção , mantendo a doença de Alzheimer sob controle e até mesmo combatendo certos tipos de câncer .
A cúrcuma é uma especiaria que todos os que amam comida indiana estão familiarizados, já que é um ingrediente principal em muitos tipos de pratos ao curry – e pesquisas recentes mostraram que podemos adicionar outro benefício à longa lista de açafrão: ser tão bom para a saúde cardiovascular como exercício físico!
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A curcumina é o ingrediente “mágico”
A curcumina é um composto encontrado na cúrcuma que recentemente ganhou muita exposição em revistas de pesquisa científica por seus efeitos notáveis em problemas de saúde humana, que vão desde câncer a diabetes e problemas de saúde do coração. Cúrcuma é um dos 14 principais alimentos que protege contra o desenvolvimento do câncer .
Enquanto a medicina ayurvédica na Índia há muito tempo defende os muitos benefícios à saúde da cúrcuma, a ciência moderna está finalmente alcançando o que a Ayurveda vem dizendo há milênios.
Ponto importante: estudos revelaram que a cúrcuma tem baixa absorção em seu corpo, a menos que você a combine com certos alimentos. Eu tenho mais detalhes sobre isso no final deste artigo, portanto, leia essa seção.
Cúrcuma tem tremendos benefícios cardiovasculares
Um estudo publicado na Nutrition Research 1 chegou a uma conclusão surpreendente: comer açafrão ou tomar suplementos de cúrcuma é tão eficaz na batalha pela saúde do coração quanto fazer exercícios aeróbicos – como uma hora de corrida ou caminhada rápida.
Esses efeitos foram particularmente notáveis em mulheres na idade da menopausa, para quem a saúde do coração pode se tornar uma preocupação real.
Detalhes do estudo
O estudo de 8 semanas envolveu 32 mulheres pós-menopáusicas que foram divididas em 3 grupos:
- Um controle sem tratamento
- Exercício
- Curcumina
Indivíduos do grupo da curcumina receberam 150 mg de extrato de cúrcuma por dia, por 8 semanas, fornecendo 25 mg de curcumina. Sua dieta e hábitos de exercício permaneceram inalterados durante o período do estudo.
Os indivíduos do grupo de exercícios foram submetidos a treinamento físico aeróbico mais de 3 dias por semana (2-3 sessões supervisionadas e treinamento adicional em casa).
Durante o programa de exercícios de 8 semanas envolvendo ciclismo e caminhada, eles realizaram sessões de 30 a 60 minutos de duração, variando em intensidade de 60% de sua frequência cardíaca máxima individualmente determinada na fase inicial do estudo, até 70-75. % de frequência cardíaca máxima na segunda metade.
Os resultados do estudo
As células endoteliais que revestem a superfície interna dos vasos sanguíneos dos participantes do estudo foram observadas, e os pesquisadores observaram que a função dessas células mostrou notável melhora após dois meses nos grupos curcumina e exercício, em comparação com o controle .
A disfunção das células endoteliais é um importante fator que contribui para o desenvolvimento da aterosclerose (depósitos de gordura dentro dos vasos sanguíneos, semelhantes a tubos entupidos), então qualquer coisa que possa impedir que as células endoteliais se tornem disfuncionais também pode ajudar a evitar essa forma de doença cardíaca.
Os pesquisadores concluíram: “O presente estudo mostrou que a ingestão regular de curcumina ou treinamento aeróbico regular melhorou significativamente a função endotelial . A magnitude da melhora na função endotelial na mesma extensão, sugerindo que a curcumina pode prevenir o declínio associado à idade na função endotelial em mulheres na pós-menopausa. ”
Consumo de cúrcuma para a saúde cardiovascular – quanto consumir
Os participantes do estudo mostraram melhorias na função cardiovascular após apenas oito semanas de tomar 150 miligramas de extrato de cúrcuma por dia, o que perfaz um total de 25 miligramas de curcumina por dose. Você precisa prestar atenção que os participantes do estudo recebem um extrato de cúrcuma que contém alta dosagem do ingrediente mágico curcumina.
O teor de curcumina em pó de cúrcuma regular não é tão alto, aproximadamente 2%, então você terá que tomar cerca de uma colher de sopa de açafrão para desfrutar dos mesmos benefícios para a saúde, ou você pode comprar cápsulas de extrato de cúrcuma.
Cápsulas de cúrcuma podem ser encontradas on-line ou em lojas de produtos naturais ou farmácias, ou você pode beber leite dourado (use esta receita de leite dourado ) ou adicionar açafrão a este chá anti inflamatório ou ao topo de pratos salgados para colher essas recompensas você mesmo. Outra opção é usar açafrão para fazer um curativo inflamatório anti-turmeric .
Como consumir cúrcuma para melhor absorção
Enquanto a cúrcuma é um composto poderoso e eficaz para o tratamento de uma ampla gama de doenças, estudos revelaram que a cúrcuma tem baixa absorção e metabolismo rápido que levam a biodisponibilidade relativamente baixa no corpo.
Você precisa combinar seu consumo de açafrão com o consumo de outros alimentos para garantir que seu corpo irá absorvê-lo. Você pode obter as informações completas no meu artigo sobre como otimizar a absorção de açafrão para maximizar seus benefícios para a saúde .
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