A dieta do ovo: você pode perder peso com a dieta de ovo cozido?

A dieta do ovo é uma dieta popular para perder peso porque é baixa em calorias e rica em proteínas. Existem várias versões da dieta dos ovos, mas todas elas destacam o consumo de ovos mexidos, escalfados ou cozidos como a principal fonte de proteína, reduzindo os carboidratos e as calorias. As únicas bebidas permitidas na dieta do ovo são água ou bebidas sem calorias.

A dieta do ovo funciona para ajudar você a perder quilos em excesso, porque os ovos são uma boa fonte de proteína na dieta. Isso ajudará a fazer com que você se sinta mais satisfeito por mais tempo e reduza a tendência ao lanche durante o dia. A proteína também é necessária para equilibrar hormônios, construir massa muscular e manter seu sangue saudável. Além disso, os ovos contêm minerais, vitaminas, ferro e nutrientes necessários para manter o corpo saudável.

Existem muitas variações do plano de dieta do ovo para perda de peso. A maioria das receitas de dieta de ovos inclui outras formas de proteína magra, bem como vegetais de baixa caloria. Além disso, os seguidores do plano de dieta do ovo devem manter-se bem hidratado, bebendo bebidas de zero caloria e reduzir a ingestão de carboidratos.

Neste artigo, você vai descobrir os princípios da dieta do ovo e como perder peso seguindo essa dieta. Você também aprenderá sobre os benefícios para a saúde de consumir mais ovos e como os óvulos podem ajudar a aumentar seu metabolismo e reduzir os níveis de gordura corporal.

Eu também vou discutir se a dieta do ovo é uma maneira segura de perder peso rapidamente ou apenas outra dieta de moda passageira, incluindo suas vantagens e desvantagens. Isso ocorre porque muitas pessoas estão preocupadas com a ligação entre o aumento do consumo de ovos e os altos níveis de colesterol.

Qual é a dieta do ovo?

A dieta do ovo aumenta o número de ovos que você come diariamente para fornecer uma fonte saudável de proteína enquanto corta os carboidratos.

O plano de dieta ajuda a aumentar a perda de peso e a perder mais quilos de gordura corporal mais rapidamente. A dieta de ovo cozido é um tipo de dieta rica em proteínas e baixo teor de carboidratos que geralmente dura 14 dias. Na maioria dos casos, os ovos são consumidos no café da manhã, e outras carnes magras são consumidas no almoço e no jantar.

Pode comer mais ovos no café da manhã realmente ajuda a perder peso? De acordo com um estudo publicado no International Journal of Obesity, comer mais ovos no café da manhã pode ajudar a perder peso de forma eficaz. Verificou-se que os participantes do estudo que seguiram a dieta do ovo experimentaram uma redução de61% no IMC maior do que aqueles que seguiram uma dieta de bagel.

Os pesquisadores concluíram que a dieta do ovo pode ajudar a aumentar a perda de peso. Eles também mencionaram que: “a inclusão de ovos em um programa de controle de peso pode oferecer um suplemento nutritivo para aumentar a perda de peso.” 1

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Os benefícios de saúde de comer ovos cozidos como parte de um plano de dieta

Quais são os benefícios para a saúde de comer mais ovos, como parte de um plano de dieta para perder quilos em poucas semanas ? Muitos estudos sobre os benefíciospara a saúde dos ovos descobriram que os ovos não são ruins e não aumentam o risco de doenças cardiovasculares.

Por exemplo, o periódico The Proceedings of the Nutrition Society relatou que os ovos contêm proteína de melhor qualidade do que carne bovina e produtos lácteos. A pesquisa sobre o efeito dos ovos no colesterol descobriu que os ovos afetam apenas ligeiramente os níveis de colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL, ou colesterol “ruim”). Verificou-se que os ovos não aumentam o risco de doenças cardiovasculares quando comparados a outros fatores de estilo de vida e dieta. 2

De acordo com o American Journal of Clinical Nutrition , o alto consumo de ovos (comer em torno de um ovo por dia) não afetou negativamente os níveis de colesterol em pessoas com diabetes tipo 2. Na verdade, o estudo descobriu que pessoas com diabetes tipo 2 podem se beneficiar do aumento do consumo de ovos porque os ovos podem ajudar no controle de peso. 3

A revista Nutrients publicou uma revisão de vários estudos sobre o valor de ingerir mais ovos na dieta. Muitos estudos demonstraram que o consumo de óvulos ajuda-o a sentir-se satisfeito durante mais tempo e tem outros benefícios para a saúde . A pesquisa também mostrou que os ovos podem ajudar a reduzir a inflamação no corpoe conter antioxidantes. 4

Plano de refeição de dieta de ovo para perda de peso

O plano de refeições com dieta de ovos pode ajudá-lo a perder peso em menos de 2 semanas . Normalmente, o plano de dieta inclui comer ovos pela manhã no café da manhã e porções de proteína magra. Portanto, é importante planejar sua dieta de ovos adequadamente para evitar lanches durante o dia.

Tipos de proteína magra para incluir na dieta do ovo

Segundo o Dr. David Derrer em WebMD, comer o tipo certo de proteína em sua dieta pode ajudá-lo a se livrar da gordura corporal de forma eficaz. Algumas das melhores fontes de proteína magra na dieta do ovo são peito de frango sem pele, peru, peixe e outros frutos do mar. 5

Dr. Derrer recomenda comer ovos no café da manhã para se sentir mais cheio e comer menos durante todo o dia.

As melhores frutas e legumes para a dieta de ovo cozido

A dieta do ovo cozido funciona porque também inclui apenas uma ou duas frutas por dia e vegetais com baixo teor de carboidratos.

De acordo com a American Diabetes Association, os melhores vegetais que têm um baixo teor de carboidratos são couve, brócolis, bok choy, beterraba , pepino e aspargos. 6 Entre os melhores frutos para incluir na dieta do ovo são grapefruit, kiwis, bagas e maçãs. 7

Quais carboidratos são bons na dieta de perda de peso do ovo?

Porque a dieta do ovo para perder peso é uma dieta baixa em carboidratos, carboidratos ricos em amido e simples não estão incluídos. No entanto, cortar completamente todos os carboidratos pode resultar em não obter vitaminas e minerais suficientes.

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Segundo a especialista em nutrição Elaine Magee, os carboidratos complexos “bons” que contêm fibras são importantes em uma dieta bem balanceada. A fibra é encontrada em grãos integrais, frutas e vegetais e pode ajudar a prevenir picos nos níveis de açúcar. Como com os ovos, a fibra ajuda a pessoa a sentir-se satisfeita por mais tempo e ajuda a evitar lanches durante a dieta. 8

Enquanto na dieta do ovo, você deve evitar todos os alimentos que contenham grãos refinados como pão branco, massas brancas, bolos e doces.

Para obter mais informações sobre dietas e precauções de baixo consumo de carboidratos que você deve tomar, leia meu artigo que discute os prós e contras de dietas com pouco carboidrato .

Plano de refeições para a dieta do ovo

Vejamos algumas receitas específicas de dieta de ovos que você pode usar para perder peso em um curto espaço de tempo . Lembre-se que o lanche não é permitido enquanto estiver no plano de dieta do ovo.

Plano típico de refeição com dieta para perda de peso

Aqui está um plano de refeições típico para uma dieta de ovos, se você quiser começar a perder peso rapidamente.

  • Café da manhã: Dois ovos cozidos e uma fruta ou verdura com baixo teor de carboidratos.
  • Almoço: Peito de frango meio assado e uma porção de brócolis ou repolho.
  • Jantar: 1 porção de peixe escalfado acompanhado por uma salada verde.

Beba muita água ou bebidas sem calorias ao longo do dia. De fato, você sabia que beber água “de barriga achatada” pode ajudá-lo a perder peso ainda mais rápido?

Plano de refeição de dieta de ovo com toranja

Este plano de refeição de dieta de ovo inclui meia toranja, juntamente com cada porção de refeição. Isso é o que você deve comer:

  • Café da manhã: 2 ovos escalfados feitos ao seu gosto com meia toranja.
  • Almoço: Uma porção de peito de peru com uma pequena salada verde fresca e meia toranja.
  • Jantar: Proteína magra de sua escolha e meio grapefruit.

Ovo dieta plano de refeição com omelete e veg verde

Para manter as coisas interessantes enquanto você está perdendo peso na dieta do ovo, esta deliciosa receita inclui uma omelete com vegetais verdes.

  • Café da manhã: Uma omelete feita com 2 ovos e espinafre e cogumelos adicionados.
  • Almoço: 1/2 peito de frango assado com a pele removida. Adicione uma porção de legumes de baixo carboidrato de sua escolha.
  • Jantar: 1 porção de peixe e uma porção de seus legumes no vapor favoritos.

Plano de refeições de dieta de ovo com ovos extras

É bom lembrar que os ovos também contam como parte de sua proteína magra e este plano de dieta inclui mais ovos.

  • Café da manhã: 2 ovos cozidos com meia grapefruit ou outras frutas cítricas.
  • Almoço: Uma porção de peito de peru com uma seleção de legumes no vapor.
  • Jantar: 2 ovos escalfados com uma salada verde quente.

No final do artigo, você vai aprender por que comer mais de 2 ovos por dia durante um longo período de tempo na dieta do ovo pode ser inseguro para você.

Dieta de ovo cozido

Ovos cozidos são convenientes para a dieta do ovo, porque eles podem ser preparados de antemão e, em seguida, levados com você para o almoço ou jantar. Aqui está um exemplo do uso de ovos cozidos na dieta do ovo.

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  • Café da manhã: 2 ovos cozidos com frutas cítricas de sua escolha.
  • Almoço: Um pequeno peito de frango grelhado com seus legumes favoritos no vapor.
  • Jantar: 2 ovos cozidos com meia grapefruit.

Que tipo de versão da dieta do ovo você deve evitar?

Embora os ovos estejam cheios de bondade e proteína saudável, é importante manter uma dieta saudável e equilibrada enquanto se está perdendo peso.

A versão extrema da dieta dos ovos sugere não comer nada além de ovos por 14 dias para perder peso. No entanto, você deve evitar esse tipo de dieta de ovos se quiser se livrar do excesso de peso com segurança e permanecer saudável. Apenas comer ovos durante 2 semanas, na tentativa de perder peso, irá privá-lo de nutrientes essenciais, vitaminas e fibras que as frutas e vegetais fornecem. Também é difícil de manter e você pode achar que você acumular as libras quando você parar a dieta.

Prós da dieta do ovo para perder peso

Perder peso rapidamente é o principal benefício de ingerir mais ovos na dieta dos ovos. A dieta dos ovos tende a restringir a ingestão de calorias para cerca de 1.000 calorias por dia e isso resultará em rápida perda de peso.

Contras da dieta do ovo

Os contras da dieta do ovo são que as gemas são ricas em colesterol e a própria dieta não fornece vitaminas, nutrientes e fibras suficientes que são encontrados em carboidratos complexos.

Mesmo que os ovos contenham nutrientes e vitaminas importantes, ingerir muitos óvulos durante um longo período de tempo pode ter consequências indesejáveis ​​para a saúde.

Teor de colesterol dos ovos . Muitos estudos mostraram que o consumo de ovos tem um efeito quase desprezível nos níveis de colesterol, e a Clínica Mayo diz que estudos mostram que comer até 7 ovos por semana não aumentará significativamente os níveis de colesterol.

No entanto, comer o número de ovos necessários na dieta do ovo pode não ser recomendado se você já tiver altos níveis de colesterol ou tiver diabetes. Médicos da Mayo Clinic dizem que pessoas com diabetes devem limitar a ingestão de ovos. Alguns estudos mostram que comer muitos óvulos pode aumentar o risco de doença cardíaca em alguns pacientes diabéticos. 12 No entanto, existem estudos conflitantes sobre os efeitos da ingestão de 1-2 ovos por dia nos níveis de colesterol em pacientes diabéticos. 3

Falta de carboidratos complexos “bons” na dieta dos ovos . Fontes de carboidratos complexos como arroz integral, farinha integral e outros grãos integrais contêm uma abundância de vitaminas e nutrientes. Uma dieta rica em proteínas e baixo teor de carboidratos pode ajudar a rápida perda de peso a curto prazo. No entanto, é bom lembrar que os carboidratos complexos têm seu lugar em uma dieta bem equilibrada.

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Segundo os médicos da Clínica Mayo, carboidratos saudáveis ​​são encontrados em alimentos não refinados, como sementes, grãos integrais, legumes, nozes e legumes. Estes contêm açúcares saudáveis ​​e fibras que dão energia ao seu corpo e também mantêm o sistema digestivo funcionando adequadamente. Carboidratos complexos também protegem contra doenças e ajudam a controlar o peso em um programa de dieta balanceada. 13

Quão segura é a dieta do ovo?

Embora haja benefícios definidos para comer mais ovos, a dieta do ovo é mais uma dieta de moda passageira e pode não resultar em perda de peso duradoura. Em alguns casos, comer o número de ovos por semana que muitas dietas com ovos recomendam não é seguro e pode causar mais problemas de saúde.

Por exemplo, a dieta do ovo corta carboidratos complexos importantes da dieta. Além disso, a restrição excessiva à ingestão diária de calorias não é recomendada.

Por exemplo, pesquisadores da Harvard Medical School dizem que não é seguro que os homens consumam menos de 1.500 calorias por dia e 1.200 mulheres. No entanto, a dieta dos ovos limita as calorias a 1.000 por dia. 14

A dieta dos ovos pode causar complicações adicionais de saúde para pessoas que já estão em risco de problemas cardiovasculares ou que têm diabetes. Por exemplo, o American Journal of Clinical Nutrition disse que mesmo pessoas com diabetes podem comer 1-2 ovos por dia sem complicações de saúde. No entanto, algumas dietas de ovos incluem 4 ou até 5 ovos por dia. 3

Além disso, um estudo publicado na revista BMJ descobriu que dietas ricas em carboidratos e com alto teor de proteínas podem aumentar o risco de doenças cardiovasculares em algumas pessoas. Isso ocorre porque algumas dietas ricas em proteínas permitem a ingestão de fontes de proteína gordurosa e o corte de fibras, o que mantém a saúde do sistema gastrointestinal e pode reduzir o colesterol. 15

A falta de fibra suficiente na dieta dos ovos é outra razão pela qual a dieta dos ovos pode ser insegura para muitas pessoas. Segundo a revista Nutrients , a fibra dietética e o consumo de grãos integrais já estão bem abaixo das quantidades recomendadas na população em geral. Portanto, cortar mais fibras de sua dieta pode não ser uma boa ideia. De fato, em muitos casos, devemos aumentar a quantidade de fibra alimentar que consumimos diariamente. 16

De acordo com os médicos no WebMD, a falta de fibra na dieta leva ao ganho de peso, constipação, picos nos níveis de açúcar no sangue e cansaço relacionado à dieta. 17

Benefícios adicionais de comer mais ovos

Embora comer muitos ovos em uma semana não seja bom para você, é importante lembrar que você pode obter muitos benefícios para a saúde comendo 1-2 ovos por dia.

Teor nutricional dos ovos . Primeiro de tudo, os ovos são um dos alimentos mais nutritivos que você pode comer. De acordo com os dados disponíveis, um ovo grande (50 g) contém 6-7 gramas de proteína, vitaminas A, D e muitas vitaminas do grupo B. Também contém cálcio, potássio e selênio. Um ovo grande também contém ácidos graxos ômega-3 e ômega-6. 9

Ovos aumentam a saúde do cérebro . Comer mais ovos também irá impulsionar a saúde do seu cérebro. Os ovos contêm um nutriente essencial chamado colina. De acordo com pesquisa publicada no American Journal of Clinical Nutrition , aumentar a colina na dieta também melhora a função cognitiva e aumenta a memória. 10

Os ovos ajudam a manter os ossos fortes e saudáveis . Os ovos contêm vitamina D e cálcio, que são essenciais para a saúde dos ossos e para evitar a perda de massa óssea. A Dra. Brunilda Nazario, da WebMD, diz que os ovos são boas fontes de vitamina D e podem ajudar a prevenir a osteoporose. 11

Ovos promovem boa saúde ocular . As gemas de ovo contêm alto nível dos antioxidantes luteína e zeaxantina, que são potentes antioxidantes que podem reduzir o risco de desenvolver degeneração macular e outros problemas oculares comuns. 18

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Dr. Ángel Barba Vélez

O especialista Dr. Angel Barba, possui vasta experiência em Angiologia e Cirurgia Vascular. Tem o conhecimento necessário para prestar um serviço da mais alta qualidade e centenas de pacientes satisfeitos garantem. A formação e currículo profissional do Dr. Barba é muito extensa, e o destaque são mais de 200 apresentações, publicações. participação em congressos e conferências, além de inúmeros prêmios e cargos em diferentes organizações que confiaram em sua sabedoria e experiência.

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