Óleo de coco fracionado – o que é e como usá-lo

O óleo de coco rapidamente se tornou um dos óleos mais universais usados ​​hoje em dia e não apenas para cozinhar, mas também para perda de peso , cabelo e cuidados com a pele , bem como atendimento odontológico . Ultimamente, outro produto de óleo de coco tornou-se cada vez mais popular – este produto permanece líquido, mesmo em sua geladeira e é chamado de óleo de coco fracionado (FCO).

Neste artigo vou explicar a diferença entre o óleo de coco virgem e o óleo de coco fracionado e também vou compartilhar com vocês os melhores usos para o óleo de coco fracionado.

O que é óleo de coco fracionado (FCO)?

A estrutura química do óleo de coco é composta por ácidos graxos de cadeia longa e média. Em óleo de coco fracionado, os ácidos graxos de cadeia longa (ie ácido láurico) foram removidos através de um processo de hidrólise seguido de destilação a vapor.

O resultado deste processo é um produto que contém triglicerídeos de cadeia média, principalmente ácidos graxos caprílico e cáprico, que têm um ponto de fusão muito menor do que os ácidos graxos de cadeia longa e têm uma vida útil mais longa.

Muito tem sido escrito sobre os benefícios para a saúde do ácido láurico encontrado no óleo de coco virgem (que está quase faltando no óleo de coco fracionado). O ácido láurico contém poderosas propriedades antibacterianas e antivirais que matam os germes e estimulam o sistema imunológico.

Você pode encontrar o óleo de coco fracionado sob três nomes diferentes:

  • Óleo de coco fracionado (FCO) , que é usado externamente para cuidados com a pele.
  • MCT óleo , que é usado por atletas e em hospitais como um suplemento dietético.
  • Óleo de coco líquido , usado na culinária.

Como o óleo de coco fracionado difere do óleo de coco virgem?

1. Consistência – A diferença mais óbvia entre óleo de coco fracionado e óleo de coco virgem é que o óleo de coco virgem é sólido à temperatura ambiente, enquanto o óleo de coco fracionado é líquido (o óleo de coco virgem é sólido em temperatura inferior a 24 ° C) .

2. Teor de ácidos graxos – Como afirmei acima, o ácido láurico é removido do óleo de coco fracionado durante os processos de hidrólise e destilação. O óleo de coco virgem contém uma grande quantidade de ácido láurico.

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Por outro lado, o óleo de coco fracionado contém quantidades muito maiores de ácidos caprílico e cáprico, que são conhecidos por se converterem em energia rapidamente. É por isso que muitos atletas tomam óleo de coco fracionado na forma dietética, pois ajuda a aumentar o desempenho energético.

3. Perfume – óleo de coco fracionado é inodoro e insípido enquanto o óleo de coco virgem tem um aroma e sabor de coco.

4. Prazo de validade – O óleo de coco fraccionado tem um prazo de validade mais longo e pode ser conservado durante 5 anos ou mais. O prazo de validade do óleo de coco virgem é normalmente dado em 2 anos. Como o óleo de coco fracionado consiste em 100% de ácidos graxos, ele pode suportar a oxidação de forma mais eficiente para prolongar a vida de prateleira.

Óleo de coco fracionado usa e coisas a considerar

Benefícios para a saúde

Enquanto os ácidos caprílico e cáprico contêm propriedades antimicrobianas que os tornam benéficos para combater cepas comuns de bactérias e vírus, é o ácido láurico que é conhecido por combater doenças maiores e uma gama mais ampla de bactérias e vírus.

Portanto, se seu objetivo é encontrar o melhor óleo para aumentar sua imunidade e protegê-lo contra vírus e bactérias, use óleo de coco virgem.

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Saúde da pele

Óleo de coco fracionado é mais popular em produtos para a pele porque se mistura bem com os outros óleos. Também é fácil e rapidamente penetra na pele e se sente mais leve e menos oleosa na pele. É por isso que é comumente usado como óleo transportador em tratamentos de massagem com aromaterapia.

Se você não gosta do cheiro de óleo de coco virgem e prefere um óleo mais leve com fácil aplicação líquida, escolha óleo de coco fracionado que é facilmente absorvido pela pele, facilitando a hidratação.

No entanto, tenha em mente que o óleo de coco virgem é bom para a pele também, como eu mencionei no meu artigo sobre o uso de óleo de coco para a pele bonita .

É verdade que o óleo de coco virgem não penetra na sua pele tão rapidamente quanto o óleo de coco fracionado, mas como contém ácido láurico, protege a pele de germes nocivos muito melhor do que o óleo de coco fracionado, especialmente se usado para irritações da pele, como eczema ou psoríase .

O óleo de coco virgem ainda será absorvido pela sua pele, embora a taxa de absorção seja mais lenta, e você obterá o benefício adicional da melhoria das propriedades antimicrobianas e antibacterianas.

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Cozinhando

A 350 ° F (ou 177 ° C), o óleo de coco virgem tem um ponto de fumaça mais alto. Ao cozinhar com óleo de coco fracionado, mantenha a temperatura abaixo de 320 ° F (160 ° C) ou sua estrutura química irá quebrar e ele vai fumar. Quando a fumaça ocorre, isso significa que o óleo perdeu suas propriedades saudáveis.

Se a conveniência na cozinha é um fator para você, e você não gosta do cheiro e sabor do óleo de coco virgem, então o óleo de coco fracionado é o caminho a percorrer, pois já está na forma líquida, inodoro e insípido.

Algumas pessoas, no entanto, preferem o sabor do óleo de coco virgem em sua comida. É cremosa e pode suportar maior calor. Neste caso, o óleo de coco virgem é a melhor opção para você.

Onde comprar óleo de coco fracionado

Óleo de coco fracionado pode ser difícil de encontrar, uma vez que não está prontamente disponível na maioria das lojas, mas você pode comprá-lo em alguns supermercados de alta qualidade e lojas de alimentos saudáveis.

Às vezes você pode encontrá-lo em algumas lojas de artesanato com seus suprimentos de sabão. Uma das maneiras mais fáceis de comprar óleo de coco fracionado é on-line.

A Amazon vende o mais popular dos óleos de coco fracionado, como o óleo de coco fracionado com doterra e este óleo de coco fracionado orgânico .

Óleo de Coco Fracionado – Palavras Finais

O preço do óleo de coco fracionado e do óleo de coco virgem é similar. Mas óleo de coco virgem contém mais estrondo para seu fanfarrão, devido aos seus maiores benefícios para a saúde e proteção antimicrobiana mais forte.

Existem muitos usos diferentes para o óleo de coco. O tipo que você compra depende de suas necessidades e preferências pessoais. Use óleo de coco fracionado se você precisa de um remédio rápido para a pele seca ou se você não gosta do cheiro ou sabor do óleo de coco virgem e prefere a consistência líquida do mesmo.

Mas se você quiser uma maior antimicrobiana e propriedades antibacterianas para a sua pele e os benefícios para a saúde associados com o ácido láurico, o óleo de coco virgem é o seu caminho a percorrer.

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