Sintomas de aviso de deficiência de selênio e como evitá-lo
Embora vivamos em uma cultura de abundância e possamos ter quase todos os alimentos que desejamos, podemos sofrer deficiências nutricionais, como a deficiência de selênio, que pode ser prejudicial à saúde. A deficiência de selênio é mais comum do que as pessoas imaginam e estima-se que o número de pessoas com deficiência de selênio no mundo esteja na faixa de 500 milhões a 1 bilhão.
Por isso, é importante conhecer os sintomas da deficiência de selênio e como evitar essa deficiência.
Mesmo se você comer uma comida rica em selênio, você pode não estar recebendo tanto selênio quanto você pensa. As formas químicas e os níveis de selênio encontrados nos alimentos à base de plantas dependem da composição e da quantidade de selênio no solo onde essas plantas crescem 2 .
As regiões que são especialmente suscetíveis à deficiência de selênio são a Coréia do Norte, a China e a Sibéria Oriental, no entanto, deficiências de selênio também se tornaram uma preocupação para alguns países europeus que apresentam níveis de selênio notavelmente baixos ou decrescentes 1 .
A revista de Ecologia Microbiana em Saúde e Doença menciona que tem havido uma tendência de queda na ingestão de selênio em muitos países europeus nos últimos anos. 6
De acordo com a publicação acima, os dados de ingestão de selênio para vários países mostram que as doses diárias recomendadas não são alcançadas na maioria dos países europeus e estima-se que o número de pessoas com deficiência de selênio no mundo esteja na faixa de 500 milhões. para 1 bilhão.
Contents
O que é selênio?
O selênio é um mineral essencial que tem papéis estruturais e enzimáticos no corpo. É mais conhecido como um antioxidante e um catalisador para a produção do hormônio ativo da tireóide. 1
Muitos alimentos são ricos em selênio, como muitos tipos de frutos do mar e carnes – mas para uma ótima opção vegetariana saudável que traz um toque de selênio, a castanha-do-pará é o caminho a percorrer.
Aqui estão alguns dos benefícios para a saúde do selênio.
Os benefícios de saúde do selênio
O selênio é necessário para o sistema imunológico funcionar corretamente. A deficiência pode causar desequilíbrios de humor 1 e pode contribuir para um maior risco de desenvolvimento de doenças como câncer e artrite reumatóide 3 . De acordo com um estudo publicado na revista Biomedical and Environmental Sciences , a suplementação oral de selênio pode reduzir o risco de câncer 5 .
O selênio é necessário para formar selenoproteínas, que são necessárias para a produção de glutationa peroxidase, cuja função principal é proteger o organismo contra danos oxidativos.
Os antioxidantes e as propriedades protetoras encontradas no selênio ajudam a combater os radicais livres, que podem causar danos às membranas celulares e ao DNA. Os radicais livres também podem causar envelhecimento prematuro e danos à pele .
Causas da deficiência de selênio
Embora o selênio possa ser encontrado em algumas carnes e frutos do mar, os alimentos vegetais são a principal fonte alimentar de selênio. O conteúdo do solo em que esses alimentos são cultivados desempenha um grande papel na quantidade de selênio que eles terão.
A deficiência de selênio é mais comumente relatada na China e na Rússia, onde o conteúdo do solo é baixo. As pessoas nessas áreas correm maior risco de se tornarem deficientes em selênio.
Pessoas que tiveram parte de seus intestinos removidos ou que sofrem de um grave distúrbio digestivo também podem estar em risco de deficiência de selênio 2 .
Sinais de aviso de deficiência de selênio
Aqui estão vários sinais para procurar se você acha que pode ser deficiente em selênio:
Sistema Imune Enfraquecido – Como o selênio desempenha um papel importante na imunidade, você pode começar a sentir-se fraco se tiver uma deficiência de selênio. Se você está ficando muito doente recentemente, tente aumentar sua ingestão de alimentos ricos em selênio e veja como se sente.
Descoloração da unha e perda de cabelo – A deficiência de selênio tem sido associada a uma perda de cabelo que pode incluir a cabeça, o braço e o corpo. Sua pele pode ficar descolorida e suas unhas podem desenvolver uma aparência de clareamento (veja também meu artigo sobre as 11 advertências de saúde que suas unhas podem estar enviando ).
Fadiga – Se você se sentir cansado o tempo todo ou mais do que o habitual, você pode estar lutando contra uma deficiência de selênio. Isso pode ocorrer como resultado de um sistema imunológico enfraquecido, o que faz de você um alvo para muitos problemas relacionados à saúde.
Neblina Cerebral – Se você tiver problemas de concentração, perda de memória ou mesmo surtos de depressão, pode ser deficiente em selênio, o que tem sido associado a fadiga mental, ansiedade e alguns tipos de depressão.
Hipotireoidismo – O hipotireoidismo ocorre quando a tireóide não produz hormônios suficientes. Se você sentir fadiga, depressão e ganho de peso rapidamente, você pode querer ter seus níveis de selênio avaliados (leia também meu artigo sobre os 13 principais sinais de que você pode ter um distúrbio da tiróide ).
Infertilidade – De acordo com um estudo publicado no Journal of Obstetrics and Gynecology , a deficiência de selênio pode causar abortos recorrentes 4 . Nos homens, ser deficiente em selênio pode causar a mortalidade do esperma .
Outros sintomas associados à deficiência de selênio incluem fraqueza muscular, problemas cardíacos, perda de massa muscular e recorrência de doenças como a gripe. A deficiência crônica de selênio tem sido associada ao retardo mental, doenças cardíacas, câncer, asma e artrite reumatóide 3 .
A deficiência de selênio é um fator importante na doença de Keshan, uma forma fatal do mau funcionamento do músculo cardíaco. Melhorar o estado nutricional do selênio em crianças tem sido associado à redução da doença de Kashin-Beck, doença caracterizada pela degeneração da cartilagem entre as articulações 3 .
Alimentos ricos em selênio
Quando os alimentos são refinados ou processados, os níveis de selênio são destruídos. A melhor maneira de obter seu selênio é comendo uma variedade de alimentos integrais e não processados 3 .
A castanha do Brasil é uma excelente fonte de alimento não processado de selênio. Você pode ler mais sobre seus benefícios de saúde em meu artigo sobre os benefíciospara a saúde da castanha-do-pará e quanto consumir .
Fontes adicionais de alimentos não processados de selênio são:
- Peru e frango ao ar livre
- Carne alimentada com capim
- Ovos pasteurizados
- Aveia, cevada e arroz integral
- Sementes de girassol e gergelim
- Brócolis , espinafre e espargos
- Atum, ostras, salmão , amêijoas, alabote e camarão
- Pão de trigo integral
Ingestão Diária Recomendada de Selênio
Quando tomado em altos níveis, o selênio pode ser tóxico. Também pode interagir com alguns medicamentos. Então, se você planeja tomar suplemento de selênio, não se esqueça de notificar seu médico primeiro.
De acordo com um estudo publicado na edição de fevereiro de 2008 do American Journal of Clinical Nutrition , o consumo diário de 2 castanhas-do-pará é uma maneira efetiva de aumentar os níveis de selênio. No entanto, de acordo com este estudo sobre o consumo pode realmente ter um efeito negativo sobre a saúde.
O mínimo recomendado de ingestão diária de selênio para adultos é:
- 19 e mais velhos: 55 mcg
- Mulheres grávidas: 60 mcg
- Amamentação mulheres: 70 mcg
Algumas evidências mostram que tomar mais de 200 mcg de um suplemento de selênio por dia pode beneficiar algumas condições. Mas há uma chance de que o uso dessa dosagem durante um longo período de tempo aumente o risco de desenvolver diabetes 3 .
Leia meus outros artigos relacionados:
1. Cinco nutrientes essenciais que você pode perder da sua dieta
2. Doenças comuns causadas pela deficiência de vitamina D.
3. Principais sinais de deficiência de magnésio