23 Tipos de Bagas: Lista de Diferentes Tipos de Bagas e Seus Benefícios

Existem muitos tipos de bagas que são extremamente bons para a sua saúde. Muitas variedades de bagas são ricas em vitaminas, minerais, antioxidantes e outros nutrientes. Alguns dos tipos mais saudáveis ​​de frutas são mirtilos, framboesas e amoras. Existem também alguns tipos exóticos de bagas, como goji e Açaí bagas que são elogiados por seus benefícios para a saúde.

Mas o que é uma baga? Geralmente pensamos em uma baga como qualquer tipo de fruta comestível pequena. Na verdade, por definição em termos botânicos, uma baga é “uma fruta simples com sementes e polpa produzida a partir de um único ovário de uma única flor”. Isso significa que botanicamente, uvas, pepinos, tomates, laranjas, melancias, abóboras e até bananas também pode ser classificado como bagas. ( 1 )

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No entanto, de acordo com a definição de um tipo “verdadeiro” de berry, morangos, framboesas e amoras tecnicamente não são bagas.

Como a maioria das pessoas pensa que as frutas são pequenas, carnudas e comestíveis, sem pedra ou caroço, nos referiremos a elas como tal neste artigo. Isso significa que a lista de bagas neste artigo é baseada na definição dada às bagas no mundo culinário, em vez da definição botânica.

Tipos de frutas que você deve tentar comer

Vamos examinar mais detalhadamente alguns dos tipos mais populares de frutas que você deve tentar incluir em sua dieta.

Cranberries

Cranberries são um tipo azedo de bagas vermelhas que são ricos em vitamina C e são embalados com fibras e antioxidantes.

Na natureza, cranberries crescem em vinhas perto do nível do solo em pântanos. Frutos de amora são usados ​​para produzir suco, compotas e também são vendidos como frutas secas. Porque cranberries tem um sabor muito azedo, produtos de cranberry muitas vezes contêm açúcar adicionado.

Sendo uma fruta vermelha, os arandos são ricos em antioxidantes, como flavanonas, antocianinas e flavanóis.

Um dos usos mais comuns do consumo de suco de cranberry é ajudar a prevenir infecções do trato urinário . Parece que os cranberries têm um efeito antibacteriano moderado e podem ajudar a resolver problemas com o sistema urinário. ( 2 )

Mirtilo

Mirtilos são geralmente no topo da lista de bagas de cor escura por causa de sua carne suculenta e sabor doce.

Tal como acontece com a maioria das bagas escuras, como as amoras, os mirtilos contêm muitas vitaminas e antioxidantes. Estudos demonstraram que as antocianinas (o pigmento que dá cor às bagas) nos mirtilos ajudam a promover uma boa saúde ocular . Mirtilos também são pobres em gordura e ricos em fibras, bem como vitaminas C e K. ( 3 )

Estudos também mostraram que frutos de bagas escuras, como mirtilos e amoras, têm um bom efeito na saúde cardiovascular. Uma das razões pelas quais comer blueberries é bom para você é que eles ajudam a diminuir o colesterol . ( 4 )

Huckleberry

Você pode facilmente confundir mirtilos com mirtilos, pois eles são muito parecidos. De fato, em alguns países, eles são chamados de mirtilo europeu e também são chamados de mirtilos.

Os Huckleberries são um tipo de frutos silvestres que raramente são cultivados.

A diferença notável entre mirtilos e mirtilos é a semente. Em comparação com mirtilos, huckleberries também têm menos açúcar e, portanto, menos carboidratos. No entanto, assim como a maioria dos tipos de bagas escuras, os huckleberries são ricos em fibras e antioxidantes. ( 5 )

Você pode usar huckleberries em sua dieta no lugar de mirtilos, se você estiver olhando para reduzir sua ingestão de carboidratos.

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Chokeberries

Chokeberry (baga de Aronia) é um tipo de baga azeda que se parece com mirtilos, mas tem uma cor mais escura, quase preta.

A razão pela qual os chokeberries são uma das bagas de sabor amargo é devido aos seus altos níveis de taninos. Comer alguns destes tipos escuros de bagas pode deixar sua boca seca e amarga.

Devido ao seu sabor adstringente, a maioria das pessoas não come chokeberries frescas. Em vez disso, eles os usam para fazer geléias, chás, xaropes ou colocar em assados.

Embora os chokeberries sejam um tipo de baga de cor preta, você também pode obter chokeberries vermelhos.

De acordo com alguns estudos, os chokeberries podem ser uma das bagas mais saudáveis ​​para melhorar a saúde cardiovascular . Os antioxidantes nestas bagas escuras ajudam a reduzir a inflamação , a pressão sanguínea e o colesterol. ( 6 )

Se você encontrar chokeberries muito amargo para comer, então você pode comprar extratos de chokeberry sob a forma de pó.

Sabugueiro

Sabugueiro é outra baga na lista de bagas escuras que são saudáveis ​​para você. No entanto, ao contrário de muitas outras bagas saudáveis, estas pequenas frutas pretas não devem ser comidas cruas.

As bagas de sabugueiro podem estar entre algumas das bagas mais saudáveis ​​a consumir. Os sabugueiros são ricos em vitaminas C e A e são uma boa fonte de minerais saudáveis. ( 7 )

Para incorporar essas pequenas bagas escuras em sua dieta, você pode fazer chá de sabugueiro ou xarope. De fato, há algumas evidências de que o xarope de sabugueiro pode ajudar a tratar resfriados e outras infecções respiratórias. ( 8 )

Semelhante aos benefícios de saúde de outras bagas escuras, as antocianinas em sabugueiro são boas para a saúde do coração e podem ajudar a impulsionar o sistema imunológico. ( 9 , 10 )

Leia meu artigo sobre os benefícios comprovados do xarope de sabugueiro e sabugueiro (incluindo a receita de xarope de sabugueiro).

Groselha

Groselhas são um tipo de baga azeda que cresce em pequenos arbustos e são geralmente um tipo verde de baga.

Mesmo que as groselhas possam estar entre as frutas mais doces que você pode comer, elas ainda não são tão afiadas e picantes quanto os limões. Há também variedades de arbustos de groselha que produzem frutos vermelhos, roxos, amarelos e brancos.

Alguns tipos de groselha (botanicamente uma groselha) foram cruzados com groselhas pretas para produzir um fruto escuro chamado jostaberries.

Tal como acontece com a maioria das bagas comestíveis, groselhas contêm fibras, vitaminas e outros nutrientes. Várias cultivares de groselha também são uma boa fonte de antioxidantes , embora variedades mais escuras de groselhas tenham tipicamente altos níveis de antocianinas. ( 11 )

Mirtilo

Outro tipo de baga vermelha é o mirtilo, que tem um sabor amargo e cresce em pequenos arbustos.

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Por causa de seu sabor azedo, essas pequenas frutas vermelhas são freqüentemente usadas para fazer compotas, xaropes, compotas ou adicionadas a smoothies. Seu rico teor de vitamina C e minerais podem ajudar a melhorar o conteúdo nutricional de muitos alimentos. ( 12 )

Para desfrutar de seus benefícios para a saúde, você deve consumir mirtilos frescos em vez de suplementos em pó. Estudos mostraram que o teor de fibras em mirtilos ajuda a evitar picos de açúcar no sangue. No entanto, suplementos de mirtilo não tiveram o mesmo efeito positivo. ( 12 )

Amoras

Uma baga híbrida chamada boysenberry é um cruzamento entre uma amora, amora, framboesa e amora preta.

As amoras são um tipo de baga vermelha escura ou marrom que parece similar em forma a uma amora-preta. Embora essas frutas vermelhas não tenham tantas vitaminas quanto as amoras, elas têm tanta fibra. As amoras também contêm muitos nutrientes importantes, vitaminas e minerais. ( 13 )

Estudos indicam que a ingestão dessas bagas vermelhas suaves pode ajudar a baixar a pressão arterial e ajudar a prevenir a absorção de gordura no trato gastrointestinal. ( 14 , 15 )

Groselhas e Groselhas

Groselhas vermelhas são um tipo de baga vermelha vibrante que cresce em cachos como as uvas.

As groselhas são semelhantes em tamanho aos blueberries e estas bagas vermelhas brilhantes têm um sabor picante e picante que ainda tem alguma doçura. O sabor adstringente dessas variedades de groselha pode deixar sua boca um pouco seca, embora não tão seca e amarga quanto os chokeberries.

Sendo uma boa fonte de antioxidantes, groselhas são extremamente boas para a sua saúde. No entanto, estudos têm mostrado que groselhas negras contêm níveis significativamente mais elevados de antocianinas do que as groselhas vermelhas. ( 16 )

Frutas deliciosas que pensamos como bagas

Vamos olhar com mais detalhes alguns deliciosos pequenos frutos que usamos como bagas no mundo da culinária, mas que na verdade não são verdadeiras bagas botânicas. Estes frutos do tipo bagas são chamados frutos agregados porque crescem a partir de uma única flor quando vários ovários se fundem.

Morangos

Variedades frescas de morangos são alguns dos tipos mais populares de frutas de verão no mundo. Morangos também podem crescer para se tornarem alguns dos maiores tipos de frutas que você pode comprar.

Morangos são uma fruta agregada que geralmente são de cor vermelha. No entanto, há um tipo de morango branco chamado um pineberry que você pode ler mais adiante no artigo.

A maioria dos benefícios de comer frutas vermelhas, como morangos, vem dos altos níveis de vitamina C. Por exemplo, 5 morangos de tamanho médio podem fornecer 60% de suas necessidades diárias de vitamina C. ( 17 )

Morangos são deliciosos frutos de baga para comer inteiro como uma sobremesa. Eles também são deliciosos frutos para colocar em smoothies, fazer em geléia, ou apenas misturar e despeje sobre sobremesas.

Embora não seja classificado como um tipo de fruta verdadeira, algumas pessoas colocam morangos na lista de superalimentos. Comer morangos é bom para diminuir a inflamação, a pressão arterial e melhorar a saúde cardiovascular. ( 18 , 19 )

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Amora

Embora não seja uma verdadeira fruta, para muitas pessoas as amoras são uma das mais saborosas frutas que podem comer.

O que é que faz desta baga roxa escura uma super fruta? Semelhante aos mirtilos, as amoras são uma incrível fonte de antioxidantes e vitaminas saudáveis. Amoras contêm um número de compostos fenólicos e são ricos em fibras e vitamina C. ( 20 )

As melhores amoras para comer são aquelas que você escolhe na natureza. Tal como acontece com a maioria das bagas pretas e roxas, comer amoras tem um impacto positivo na sua saúde cardiovascular. Na verdade, em comparação com as bagas, como mirtilos, amoras e framboesas vermelhas, as amoras são uma das bagas mais saudáveis ​​que você pode comer. ( 21 , 22 )

Framboesa vermelha, preta, dourada e branca

As framboesas são outro tipo de fruta que muitas pessoas classificam como uma super fruta com benefícios surpreendentes para a saúde.

Framboesas vermelhas são populares frutas de verão que são embaladas como vitamina C. De fato, de todas as frutas na lista de frutos silvestres, framboesas saem do topo em termos de fibra alimentar. ( 23 )

Consumir framboesas vermelhas tem sido associada à redução do risco de desenvolver doenças crônicas, como câncer, doenças cardíacas e diabetes tipo 2. ( 23 ) Você pode encontrar mais detalhes no meu artigo sobre os benefícios para a saúde cientificamente comprovados das framboesas .

 

Você sabia que existem outros tipos de framboesas que podem ser ainda mais saudáveis ​​para você do que as variedades vermelhas?

Framboesas pretas

As framboesas pretas podem parecer amoras, mas na verdade são uma variedade negra de framboesa. Como você esperaria de um tipo preto de baga, eles são ricos em antocianinas. Estudos mostraram que as variedades de framboesas negras são boas para diminuir a inflamação e o colesterol. Eles até foram ligados à prevenção do câncer. ( 24 , 25 )

Tipos de framboesas silvestres

Framboesas Douradas

Framboesas douradas são um tipo incomum de bagas de ouro com muitos benefícios para a saúde. Os cientistas descrevem este tipo de framboesa como uma framboesa amarela com atividades “super antioxidantes”. ( 26 )

Framboesas brancas

Um tipo raro de framboesa é uma variedade de framboesa branca. Embora tecnicamente não exista uma variedade botânica de framboesa completamente branca, algumas variedades de framboesas amarelas podem ser tão pálidas que parecem quase brancas.

 

Olallieberry

Um fruto híbrido chamado olallieberry é um tipo escuro de berry que se parece com uma amora preta ou framboesa preta.

Sendo uma variedade de frutas pretas, as oleainas provavelmente são ricas em antocianinas. No entanto, não há informações sobre seu conteúdo nutricional.

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Amoreira

Amoreiras são bagas que se parecem com framboesas longas ou amoras e vêm em uma variedade de cores. Variedades de amora vêm em preto, roxo, vermelho e até mesmo tipos brancos de bagas.

As amoreiras são uma fruta do tipo bastante doce, com um sabor levemente adstringente e azedo. Você pode comer amoras frescas, ou você pode usá-las em receitas, como você usaria amoras ou framboesas.

Como as amoras são frutas de verão muito frágeis, é difícil comprá-las frescas. Você pode comprar estes tipos de bagas congeladas ou você pode cultivar uma amoreira em seu jardim.

Os nutrientes saudáveis ​​dessas frutas silvestres têm sido associados à melhoria da saúde cardiovascular, ajudando a controlar o diabetes tipo 2 e ajudando a prevenir a obesidade. ( 27 )

 

Tipos de bagas exóticas

Vejamos variedades de frutas exóticas, muitas das quais estão corretamente na lista de frutas que são classificadas como superalimentos.

Bagas de Açaí

As bagas de açaí são pequenas bagas roxas que se parecem com uma uva e crescem na palmeira do açaí.

Embora seja difícil comprar essas frutas frescas, as bagas de açaí estão se tornando mais populares devido aos seus fantásticos benefícios para a saúde. Uma das formas mais comuns de se beneficiar desse fruto escuro é comprá-lo em pó.

Estudos mostraram que o pó de açaí preto contém níveis muito altos de polifenóis e outros antioxidantes. ( 28 )

 

Goji berries

As bagas de Goji (wolfberries) são um tipo vermelho de bagas exóticas que são mais conhecidas nos países ocidentais do que as bagas de açaí.

Goji berries estão entre os tipos de bagas que são classificadas como superalimentos. É difícil comprar bagas frescas de goji e são geralmente vendidas como bagas vermelhas secas. Apenas uma onça (28 g) dessas bagas super dá-lhe metade de suas necessidades diárias de vitamina A e 10% de suas necessidades de fibra. ( 29 )

Como as bagas goji são geralmente vendidas secas, elas têm um sabor muito doce com um ligeiro amargor. Algumas pessoas usam goji berries em produtos de panificação para reduzir o açúcar e aumentar o valor nutricional.

Pesquisadores descobriram que os altos níveis de antioxidantes, como as bagas de goji, podem ajudar a retardar o envelhecimento, aumentar a imunidade e melhorar a saúde do sangue. ( 30 )

Bagas secas de Goji

Physalis (Cape Gooseberry)

Physalis é um tipo de laranja que pertence às frutas da família do nightshade . Bagas de Physalis são também chamadas de groundcherries, bagas de ouro ou groselhas do cabo.

Bagas Physalis são pobres em gordura e rica em fibras. Os benefícios para a saúde destas bagas douradas são bastante impressionantes devido ao seu conteúdo antioxidante. Eles podem ajudar a reduzir a inflamação, fortalecer seu sistema imunológico e têm nutrientes que são bons para a visão . ( 31 , 32 , 33 )

Esses frutos de laranja têm um sabor doce que algumas pessoas dizem que é semelhante a frutas tropicais , como mangas ou abacaxis. Você pode comer essas frutas laranja cru ou você pode cortá-las em um smoothie ou adicionar a uma salada salgada por alguma doçura.

 

Tipos incomuns de frutas que você pode comer

Além de frutas típicas, como mirtilos, cranberries e groselhas, existem algumas variedades incomuns de frutas que são definitivamente vale a pena tentar.

Cloudberries

Cloudberries são bagas de inverno que se parecem com minúsculas framboesas laranja e têm um sabor forte e azedo. Alguns dizem que os cloudberries têm o gosto de um cruzamento entre as groselhas vermelhas e as framboesas vermelhas.

É muito raro encontrar estas bagas douradas saudáveis ​​à venda em muitos países. No entanto, estas são bagas altamente nutritivas que são apreciadas pelos escandinavos, onde as bagas crescem naturalmente.

Curiosamente, em comparação com outras bagas, as amoras silvestres são uma boa fonte de proteína vegetal . ( 34 )

A bondade em cloudberries vem do rico teor de antioxidantes na forma de vitamina A, ácido cítrico e antocianinas. ( 35 )

 

Pineberries

Pineberries são um tipo incomum de berry porque eles se parecem com um morango branco, mas gosto de um abacaxi.

Pineberries olhar deslumbrante com sua carne branca pálida e sementes vermelhas brilhantes. Este fruto branco também é muito bom para você. Eles têm um teor de fibra semelhante aos morangos e contêm vestígios de vitaminas e minerais.

Se você quiser experimentar estas frutas “morango albino”, você pode aprender a cultivar suas próprias amoras em recipientes ou em seu jardim.

 

Salmonela

As salmonelas são um tipo de fruta berry dourado ou laranja brilhante que parece uma framboesa laranja.

Apesar de sua aparência incomum, salmonberries são muito bons para sua saúde. Tal como acontece com todas as bagas, as salmonelas são baixas em calorias e gorduras, mas ricos em fibras e vitaminas.

Adicionando salmonberries para sobremesas cria um respingo ou cor laranja ou laranja avermelhada, dependendo da sua maturação. Estas bagas alaranjadas também têm gosto doce e têm uma carne muito suculenta.

 

As bagas são verdadeiros super alimentos que têm qualidades medicinais essenciais para a nossa saúde. Você pode encontrar mais informações sobre bagas, incluindo receitas de frutos fáceis e nutritivos, no meu e-livro The Healing Berry Guide, que é uma obrigação para os amantes da baga.

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Dr. Ángel Barba Vélez

O especialista Dr. Angel Barba, possui vasta experiência em Angiologia e Cirurgia Vascular. Tem o conhecimento necessário para prestar um serviço da mais alta qualidade e centenas de pacientes satisfeitos garantem. A formação e currículo profissional do Dr. Barba é muito extensa, e o destaque são mais de 200 apresentações, publicações. participação em congressos e conferências, além de inúmeros prêmios e cargos em diferentes organizações que confiaram em sua sabedoria e experiência.

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